2016年10月29日 星期六

【高雄夜市美食】萬國牛排 瑞豐夜市│鼓山區巨蛋站:高雄在地25年人氣夜市牛排攤 2.5cm厚片牛排有嫩度還OK 黑胡椒醬辛辣夠味!聽說雞腿排也是人氣必點!(建議選平日來比較不用排隊)

小時候逛夜市的時候,最期待的就是夜市牛排跟鹹酥雞的時間,畢竟外食的機會不多,
記得以前一份夜市牛排才65到70塊錢,現在跟著物價還有我的年紀數字也已經來到120元,
但即便吃過再多和牛或各種美味牛肉,每逛夜市還是會讓我就是想要懷念小時候的味道。
來到高雄瑞豐夜市,只是想來單純覓食所以也沒特別做功課,就邊逛隨意找個攤位坐下了,
反正夜市牛排的價位都差不多,要便宜也不可能便宜太多,每家都試過找自己喜歡的就好。
(瑞豐夜市只有每週二、四、五、六、日晚上06:00Pm到01:00Am有營業,不要跑錯時間)

這攤名字叫【萬國牛排】,我常常很容易看到攤位坐很多人就想跟著坐進去湊熱鬧,
畢竟夜市是這麼有集客力的地方,如果在人來人往的夜市人潮中,位子卻還能空盪盪,
那真的很難吸引人家走進去,所以這攤不意外也是看到很多人我才跟著就找到空位置坐下。
生意還不賴,幾乎看煎檯是沒有停過手的,不管內用外帶都不間斷,價位也算是親民吧!
查詢了網路資料才知道原來萬國牛排算很有名的夜市牛排,還生意好到已經開了店面,
而且還有在網路平台賣它們家的鐵板麵,算是蠻特別的,夜市攤能做到這樣不簡單啊!
聽說早幾年是幾乎要吃上一客牛排要排隊的,不過今天假日過來倒是沒看到排隊盛況,
牛排、豬排價位都是120元,雞腿排多10塊錢,這個現在已經差不多是夜市牛排基本底價,
(看到2011年非凡大探索採訪的影片,也是從90元起家,現在也已經來到120元價位了)
要賣到更便宜的話,我有吃過更便宜的,肉就是更薄而已,而且嚼起來有種詭異的彈性。
不過現在也都還會賣『厚片』牛排跟雙拼組合,就選自己喜歡的來吃囉!都不至於太貴啦。

【厚片牛排│黑胡椒醬 160元│附湯及飲料免費喝】

現在的夜市牛排感覺如果不點個厚片或雞腿排的話,常常很怕送上桌的牛排薄如蟬翼啊!
份量還蠻有誠意的,鐵板麵我喜歡這種寬扁麵條,而且它們家的煮得比較硬些有嚼勁,
我比較不愛像是炒麵那種圓麵條,麵量也不少,以160元加湯跟飲料這樣吃起來不會太少。
忘記跟店家說要幾分熟,所以部份煎得有點熟,雖然夜市牛排大家是說吃熟一點比較好,
中間小部份肉質偏過熟了些,越外圍口感會較有嫩度,整體來說這個價格跟品質還不錯了,
而且厚片吃起來比較有『肉感』,不會像一般牛排吃完還有種若有似無的未滿足心情,
但它們家的黑胡椒醬還蠻重口味的,大概牛肉入口或麵條吃到的都是滿滿黑胡椒辛辣味。
它們家的厚片牛排好像是熟客比較推薦的,因為我看煎台上幾乎比基本款牛排煎得還多!

【牛排│120元│附湯及飲料免費喝】

吃起來中規中矩的表現,厚度還算可以,口感也還不錯嚼起來的嫩度算是討喜。
不會有那種更便宜牛排像是嚼橡皮的口感,麵量也一樣很多,吃起來飽感還是有的。
但如果要我選的話當然還是多40元吃上面厚片的口感會更好啊!看自己各人喜好囉~

【飲料濃湯無限量供應│基本配備】

夜市牛排要是少了這個就少一味了,每家其實喝起來都差不多,萬國濃湯的玉米蠻多的,
不過味道就是大家想像得到那樣,紅茶也是都相似風味,反正牛排沒吃飽就喝到飽囉!

現在逛夜市比較少選擇吃牛排,畢竟美食很多攤,總不能一攤牛排就飽了半個肚子,
但偶爾還是想回味一下小時候的感覺,那種熱呼呼鐵板滋滋作響端上桌的滿心期待。
這樣的有名攤位一向都是兩極評價,不妨有到瑞豐夜市自己試試會不會是喜歡的味道囉!

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◎介紹店鋪:[萬國牛排 瑞豐夜市│鼓山區巨蛋站]

◎地址:高雄市鼓山區裕誠路1128號(與南屏路交叉口)
◎電話:07-5915068
◎營業時間:06:30Pm-01:00Am
◎消費提醒:攤位位置在瑞豐夜市第一排,楠梓有店面

◎鄰近捷運站:紅線巨蛋站1號出口步行約5分鐘
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