2016年10月11日 星期二

【台中咖啡美食】YASHI CAFE野師咖啡 美術館綠園道│西區:隱藏巷弄有貓 有西式義麵與眷村私房菜的個性咖啡館!自家烘焙多國單品咖啡豆讓味蕾環遊世界吧!私房菜推薦蛤蜊鮮肉跟無錫排骨功夫好味道必點!(假日建議事先訂位,停車在綠園道週邊找停車位)


在美術館綠園道是各家異國料理、咖啡店跟早午餐必爭的一級戰區,連巷弄裡都臥虎藏龍,
在這條五權三街的住宅區裡,有家【YASHI CAFE】相當低調,經過可能都不知道是家店,
但其實是家有賣咖啡、輕食與正餐的咖啡店,風格感覺有點個性但其實相當溫馨與親切。
只是更吸引我的是店裡面養了兩隻曾是流浪動物的貓咪,現在已經是每天都常駐的店貓,
對於願意收養流浪動物的店家都會讓我很有興趣啊,所以接了這次的合作邀約過來看看。

【YASHI CAFE】在五權三街比較靠近美村路這邊,這裡幾乎是以舊住宅區為主的巷道,
低調的店面就在住宅下方隱藏著,只有一塊小小店名看板掛著,門前有個難得的小前廊,
種上幾株盆栽,擺上兩張桌椅,留了些空白感覺有些悠閒的味道,也有點像小酒吧。
走進店內讓我更確定這應該是家酒吧(誤),其實一進門就能聞到空氣中的咖啡香氣了,
店內的空間比較偏狹長型,其實一般的這種個性咖啡店的空間都不會太大也更有特色,
一樓除了吧台以外就是三張桌椅而已,比較特別的是還多了有小閣樓與地下室的空間,
沙發椅的座位就在閣樓裡面,多了些隱密感的氛圍,店內沒有太強的燈光有著慵懶的味道。
我其實還蠻喜歡這樣的感覺,畢竟本身個性就不是太陽光的人,這樣的地方更對得上味。

前面有提到店貓的部份,兩隻店貓是住在店裡的,因為店主家裡也還有養好幾隻貓,
而店貓是從外面的流浪生活中被帶回來的,現在已經整個完全非常適應當寵物的耍賴生活,
牠們不怕人但也不算很親人,不喜歡被抱但喜歡被摸,看到有人蹲下還是會靠近過去撒嬌,
肚子餓了就會找主人要吃的,特別是三花貓店長喜歡在主人後面跟前跟後,跟狗狗沒兩樣XD
能願意在有餘力時提供給流浪動物一個家就是很棒的一件事啊。特別是還這麼可愛的貓。

店內主要還是是販售單品及咖啡為主,自家有在烘焙豆子,有不少單品咖啡豆的選擇,
但比較特別的部份是在餐點的設計風格,一般小咖啡館會賣的頂多就是輕食跟早午餐,
再不然就是簡單料理的義大利麵口味這樣,但這裡的廚房卻是有專業廚師跟家傳料理坐陣,
除了端得出十足料理功夫的義大利麵以外,就連家鄉中菜的菜式簡餐都能製作在店裡販售!
主要是老闆的媽媽是非常熱情好客的主婦,藉由開店這個同時把拿手的夫菜都教給了他,
她擅長眷村上海菜的風味,濃油赤醬的傳統堅持做了三道菜單在MENU裡面很難不注意,
中菜與西式咖啡的結合其實蠻有趣,畢竟台灣早期的咖啡店其實也賣這樣的中式料理,
不過YASHI做功更細,用料也更好,我自己吃過倒是相當喜歡,很有在家吃飯的感覺。

【職人製作│白酒蛤蜊XO醬乾炒墨魚麵│250元(附紅茶)】

蛤蜊義大利麵幾乎是義大利麵類的各家餐廳基本款,但也是因為台灣人很愛吃蛤蜊啊!
所以幾乎到餐廳看菜單不知道要點什麼的話,直接選有蛤蜊的應該七八成會比較安全,
但YASHI的卻不是只有像別人一樣炒進蛤蜊就交差了,裡面還有XO醬跟澎湖小魚乾,
白酒炒過的蛤蜊鮮甜味帶淡淡酒香,XO醬的香辣味混著小魚乾的香氣兩者層次鮮明,
墨魚麵的Q彈一把捲起所有的味道交融在咀嚼之間非常不賴!而且蛤蜊也選得很不錯,
雖然蛤蜊的量很難像附近的隨便義大利麵那樣爆炸多,但在口味上卻有更細膩的表現!
附上的冰紅茶也不錯喝,義麵的風味不走傳統,而是自己搭配出食材的新風味還不賴。

【經典義式香料烤薯│150元(附紅茶)】

薯塊的料理方式適合搭配各種鹹甜食材都能有相當融洽的表現,
加進簡單香料與起司去烤過的帶皮薯塊,鬆綿鹹濃的滋味很開胃!

【職人私房菜│蛤蜊鮮肉套餐│275元(附紅茶)】

選用大顆新鮮蛤蜊,然後用新鮮採買的溫體豬肉手打絞肉,跟蛤蜊的貝肉裹在一起,
還加了點蘿蔔丁增色,蒸熟過後就能直接吃了,一大口咬下肉質的甜度與鮮味混合,
整個甜度讓人驚豔!想不到在咖啡店也能吃得到那麼有家庭味又中菜味的功夫菜。
當然不會只是鮮肉蛤蜊可以吃,還有附上米飯跟配菜,配菜裡面有一道辣炒鮮筍非常棒,
鮮脆辣香的脆筍是當天現炒,也是店主媽媽的私房菜,很有外省中菜的風味我好愛!
光這道就夠嗑掉半碗飯,吃完都還問她能不能單買整罐回家當小菜,真的是很用心的料理。

【職人私房菜│無錫排骨套餐│290元(附紅茶)】

知名美食節目『舌尖上的中國』曾在第一季中介紹到無錫排骨,濃油赤醬一如既往特色,
YASHI的無錫排骨走的同樣是傳統風味,那份濃郁醬香緊緊裹著燉得軟嫩入味的排骨肉,
糖醋亮澤感飄著讓人食欲大開的香氣,其實入口只需要輕輕的口齒一抿,骨肉輕易分離,
咀嚼時軟嫩的肉質與油脂整個化開在舌尖味蕾間,這麼好吃的中菜卻出現在一家咖啡店!
一口肉配上一口飯,完全沒有餘裕再顧及其他美味的誘惑,只是配菜也是下了點心思,
除了前面提到的炒辣筍以外,滷豆腐也跟一般小吃攤常吃的口感不同,要吃過才知道!

【聊嗜啡系列│冰 熱拿鐵咖啡│125元】

冰咖啡站的姿勢真的很叛逆XD,可是杯子造型就真的這麼不想立正我也沒有辦法,
但我還蠻喜歡它們家拿鐵的,咖啡味比較不會那麼淡薄,或許用的是偏中深焙的豆子嗎?
畢竟坊間很多咖啡店泡的拿鐵都比較有奶味一點,但咖啡這口味還是看各人喜歡勉強不得。

【自家烘焙單品│宏都拉斯│150元】

相對於其他的中南美洲咖啡,宏都拉斯的果酸味較不那麼鮮明,但香氣較為濃郁溫潤,
不過說有焦糖味這部份我可能『木舌』竟然都沒嘗出來,但我喜歡它偏中深焙的香氣!
我不是什麼咖啡的專家,但只是試圖在眾多咖啡中偶遇自己喜愛的風味如此而已。

【聊嗜啡系列│熱可可│125元】

不敢喝咖啡這邊也有無咖啡的選擇,可可的風味還挺濃郁的,口味算是大眾能接受,
雖然我喜歡能再更苦些的,但那純粹也是我個人的喜好啦!應該是女生會喜歡的飲品。

【手作點心│起司蛋糕│125元】

讓起司蛋糕多了檸檬香的點綴,輕乳酪的風味蛋糕體綿密濃郁,檸檬皮優雅的清香,
會有種似酸非酸的感覺,讓起司蛋糕多了不同層次的香氣,適合下午茶點來試試!
其實我自己對起司蛋糕有種更私心的吃法就是『冷凍它』,這樣吃起來會像在吃雪片冰。

有流浪店貓、有單品烘焙、有西式義麵卻也有中式上海菜,一家如此多樣元素的咖啡館,
它不刻意拘泥某種型態呈現屬於它的獨特個性,還有一種屬於左鄰右舍『厝邊』熟悉感,
我很喜歡這樣的地方,多了種家的生活味,點杯咖啡,是個適合慵懶窩整天的好地方。
對了!可以帶寵物,但是要以不會亂吠叫以及不落地亂跑為原則喔!大型犬再洽詢店家了。

【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】
======================================================
◎介紹店鋪:[YASHI CAFE野師咖啡 美術館綠園道│西區]
◎地址:
台中市西區五權三街75號
◎電話:04-23752789
◎營業時間:11:30Am-09:30Pm
◎消費提醒:假日建議事先訂位,停車在綠園道週邊找停車位
======================================================

[更多即時美味及電影訊息請加]
也可以宣傳你的粉絲專頁

[延伸閱讀]

台中-小夏天越南料理 五權西四街 國立美術館│西區
http://www.orange-dog.com/2012/06/blog-post_4.html

台中-隨便義大利麵 美術館綠園道│西區
http://www.orange-dog.com/2016/10/chintsai.html

台中-三星園抹茶宇治商船 勤美誠品 館前路│西區
http://www.orange-dog.com/2015/12/3star.html

台中巴特2店早午餐 咖啡(BUTTER Brunch&Cafe) 五權西四街 │西區
http://www.orange-dog.com/2015/05/butter2-brunch1.html

台中-我想想鮮果飲 成功路│大里區
http://www.orange-dog.com/2016/10/thinkdrink.html

台中-美軍豆乳冰 民生路 國立美術館 美村路│西區
http://www.orange-dog.com/2015/04/100soymilk1.html

台中-瑪莉亞廚房 家庭義大利麵 向上市場公正路│西區
http://www.orange-dog.com/2014/06/blog-post_17.html

台中-吳留手串燒/燒烤居酒屋 中興街 勤美商圈│西區
http://www.orange-dog.com/2014/05/24.html

台中-昨日花卷 跨界料理 忠誠街│西區
http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post.html

台中-匠屋燒肉 向上北路 勤美誠品 寵物友善│西區
http://www.orange-dog.com/2013/01/blog-post_6.html


沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...