2016年11月21日 星期一

【台南小吃美食】華興鱔魚意麵 延平市場│北區:食尚玩家 網友推薦在地生活圈好味道!鱔魚意麵價格實惠份量足 但更推薦麻油炒飯讓我想再來一盤!還有麻油炒腰子也是好味道!(週二店休 正對面是國道客運下車站)


台南味的鱔魚意麵其實不只是傳統酸甜味當道,不同師傅傳承不同口味各有人喜歡,
即便台南小吃代表了一種傳統特色,但不同小吃卻也依舊能盡展不同的老台南風味,
目前鱔魚意麵我是比較屬意非連鎖店嘗鮮,畢竟連鎖店開太多家我也不知哪家分店好吃,
這天跟著網友推薦來到公園路的【華興鱔魚意麵】,以鱔魚意麵來說店面算是比較大的,
每次搭客運在延平市場下車的時候都會看到它,這天也終於因為好奇心的關係跑來試試。

在這一帶吃飯開車會比較困擾,因為停車位真的是相當難找,建議騎機車比較方便點,
這家【華興鱔魚意麵】我就比較不知道它的歷史,但其實看了一年多覺得生意還不錯,
畢竟每次都在對面下車也是會好奇,這幾個月看過幾個網友推薦就想說過來試試看如何,
而且即便到要晚上閉店前都還是有人會來買,感覺應該也是週邊不少在地人喜歡的口味,


店內分為一半廚房一半座位區,騎樓的地方就沒有再另外擺桌椅了,其實座位也不算多,
不過是在室內有空調、燈光明亮也相當乾淨的室內座位,廚房還有稍微隔開避免油煙,
掌廚的是一位媽媽,然後服務的阿姨還蠻親切的我覺得,上菜的速度也算是蠻快的這樣!

價目表上賣的東西還挺多的,還有炒飯跟鍋燒意麵,不過鱔魚意麵的價格算是不貴啊!
價格在80到100元之間,現在乾炒的150元到160元比比皆是啊!讓我有點意外的價位,
然後幾乎所有炒豬心、腰子、花枝跟豬肝等等食材這邊也都有賣,感覺相當大眾食堂定位,
一般吃鱔魚意麵其實都覺得蠻傷荷包的XD(但嘴饞沒辦法),不過華興的價位相當平易近人。

【乾炒鱔魚意麵│100元│大份170元】

雖然說自己是台南人,但鱔魚意麵這一味我真的不太愛有勾芡的那種稠濃酸甜味,
所以幾乎只會點乾炒居多,華興的價位比別人便宜,但麵量卻是相當實在還更多,
看賣相是相當傳統簡單的風格,鱔魚還切得算大片哩!還有一起炒進來的是高麗菜,
吃起來當然是台南酸甜風味,明顯甜味比酸度更多一些,不知道是否高麗菜的關係,
炒鱔魚部份我覺得脆度還不差,切片質量也微有厚度跟口感,鱔魚這部份算是還不錯!
麵條有帶點Q度,整體來說還OK但中規中矩的傳統表現,不過份量跟價格都非常實在!
但以純粹偏傳統味來說,我更喜歡在康樂街的南興炒鱔魚多點(就看各人口味喜好)
比較特別是一般炒鱔魚多半搭意麵、油麵或米粉,華興還有搭米飯的組合比較少見XD

【麻油炒飯│忘記多少錢了│網友推薦】

這道算是這餐完全意外的驚喜,畢竟想說炒飯應該是額外賣的,大概表現就可能一般,
結果光聞到上桌時的濃郁香氣就先讓我肚子餓了,炒飯的份量也一樣不需要太擔心啊!
粒粒分明的米飯帶著油光,吃起來不會太過乾爽但也不用擔心油膩,麻油香纏繞其中,
還炒了豬肉絲、洋蔥跟蝦仁在裡面,算是很豐富,幾乎是讓人一口接一口停不下來!
結果比起鱔魚意麵我卻更喜歡它們家的這份炒飯,其他口味我不清楚,但這道真的不賴!

【鱔魚湯│小份100元 大份150元】

有賣炒鱔魚的卻也不是每家都有賣鱔魚湯,當然湯頭口味也是因各家料理風格而異,
它們家的鱔魚湯算是比較不對我的味的就是XD,湯頭滿滿高麗菜跟洋蔥的甜味,
清爽不油膩,鱔魚爽脆口感不差,但這個湯頭對我來講跟鱔魚搭起來顯得太過溫和,
比起先前喝過廖記阿源的來說,似乎沒有那麼鮮明特色,好像鱔魚跟湯是兩回事啊!
不過口味來說湯跟炒鱔魚都是一味華興特色,蔬菜甜味居多沒有傳統的那種鑊氣蒜香。
但小份就算很大碗了,覺得比較適合有兩個人一起吃飯再點,一個人喝完有點撐XD

【麻油炒腰子│小份200元 大份300元】

腰子的熟度控制得還不賴,不過薑香我自己是覺得不夠重,但腰花的量算是給得多,
很有它們家的風格,價位平實份量足,即便價位跟別人一樣的餐點份量也比別人多。

在台南鱔魚意麵來說,它的價位大概跟南區的目鏡仔鱔魚意麵差不多便宜,量也不算少,
畢竟鱔魚意麵多數都是吃巧很難吃得飽的美食,一份價格不便宜多半份量也只夠止個餓,
相對份量多上一些就覺得滿足感會更大,不過口味上對我來說華興是正常表現這樣,
但其實生意還不錯,所以應該在地周圍生活圈的老顧客還不少,有興趣可以試試看!

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◎介紹店鋪:[華興鱔魚意麵 公園路│北區]
◎地址:台南市北區公園路840號
◎電話:06-2523919
◎營業時間:11:00Am-02:00Pm+05:00Pm-00:00Am
◎消費提醒:週二店休 正對面是國道客運下車站
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