2016年12月25日 星期日

【台中冰店】有春冰果室 科博館│西區:食尚玩家 復刻老冰店甜湯圓加麻辣湯頭新創意料好實在 還有整顆葡萄柚果汁冰豪邁上桌!吃冰吃水果吃麵這邊四季都吃得到!(還有南部口味薑汁蕃茄好吃)


在我童年的時期『冰果室』差不多已經沒有這麼流行了,那個年代記得流行的是牛排館,
不過在爸媽的年代,冰果室大概跟現在的早午餐店差不多夯,是約會、相親的必去場所,
現在要找到一家真正的冰果室已經是難上加難了,畢竟當年的經營者現在多半已垂垂老矣,
但今年夏天在科博館這邊的轉角這家【有春冰果室】開張了,復刻了過往年代的片段記憶,
將舊時光的回憶與新時代的創意結合,讓人可以再回味那段曾經老台灣的年代與美食風光。

走近店鋪就能聽到相當懷舊的流行歌,不過播的是我學生時代草蜢、張學友唱的歌,
現在多半只有偶爾打開電台頻道才聽得到了,在科博館這一帶其實平日非常悠閒,
旁邊就很接近勤美綠園道,下午多半是媽媽帶小朋友出來放風散步,充滿小孩子笑聲,
上班時間人車不多,午后陽光灑落有些微暖,【有春冰果室】的位置剛好在戶外,
隨意找個位置坐下,在櫃檯點碗冰,坐著聊天或一個人發呆其實都相當適合又舒服。
老靈魂結合了復古新創意,有春賣的是懷舊年代的冰飲卻加進了現代年輕新想法,
古早年代的鮮榨果汁、銼冰到我們學生時代很愛吃的鍋燒意麵,這邊通通都吃得到。
木作櫃檯、背板白磁磚加上櫥櫃上瓶瓶罐罐懷舊童玩、糖果汽水,就少了個阿嬤顧店,
(是說上面的柳哥、王哥大概現在也沒幾個年輕人知道他們是誰了吧!當年是火紅明星啊)
在一間間老舊冰果室隨著時代退場的同時,能有這麼個地方讓我們懷念童年也是很棒的。
而且服務相當熱情親切,總是會跟上前的客人打招呼跟主動介紹,還能總面帶微笑,
這可不是每家店都能做得到的服務,不刻板制式而是讓人感覺到發自內心的親切感。

MENU的話大概就如看板上顯示的,畢竟名為『冰果室』,就是以果汁飲料跟冰品為主,
以這樣比較講究流行感的復刻冰店來說,雖然價位當然都會高些,但銅板價的甜品也有,
比較高價的『整顆鮮果汁』系列是比較創新的主打商品,有葡萄柚、西瓜跟鳳梨三種,
夏天的時候應該一堆人都是為了這個前來的,拿著整顆水果豪邁吃冰真的是非常爽快啊!

【冬季新品│麻辣綜合湯圓│95元】

雖然今年是暖冬,不過還是介紹個暖呼呼的東西先,而且這個甜鹹創意組合還蠻搭的!
一般湯圓只會擺在甜湯裡面,鹹湯圓當然是要用包肉的大湯圓,不過這邊當然不一樣,
紅紅白白的小湯圓在麻辣湯頭裡,旁邊還有豬肉片、蛤蜊跟鮮蝦,完全沒有半分違和感,
裡面還多些青菜,整碗非常豐富來著!而且湯頭的麻辣不是開胃而已,是真的有辣勁的,
辣味加上Q軟小湯圓很對味,本來期待的是雞蛋麵,卻意外喜歡上這碗麻辣湯圓啊!

【有春蛋麵│阿嬤綜合雞蛋麵│90元】

跟上面的湯圓有異曲同工之妙,不過這碗是原味湯頭,但配料當然是一樣豐盛,
本來我以為是我們台南的鍋燒意麵風味,但其實是有春自家熬煮湯頭的味道啊!
原味湯頭有著大骨高湯的風味,清爽甘甜,雞蛋意麵煮得軟硬度拿捏得相當剛好,
不會煮到變得過度軟爛,有彈性也有酥炸的蛋香,當然用料的滿滿誠意就不用說,
用料好不好除了看豐盛度以外,看蛤蜊的飽滿程度也知道,一點也不會乾癟,
有春冰果室其實冬夏皆宜的好地方,原來到這邊不是只有冰品,也有好吃的麵食!

【整顆鮮果│整顆葡萄柚│70元】

這個跟整顆西瓜、整顆鳳梨並列它們家夏天最受歡迎的商品,我整天在臉書上都看到XD
但也是很有趣味的創意,將葡萄柚果肉挖出後打成果汁、加上碎冰跟部份果肉裝回去,
直接一大口喝得到滿滿葡萄柚新鮮的香甜滋味,而且非常沁涼爽快!看起來又很喜氣!
超級消暑又有視覺感的果汁,怪不得可以整個IG打卡都是這三種水果的照片啊!

【桂圓紅棗圓仔湯│忘記多少錢】

這碗不管冬夏感覺應該都很適合,湯頭不會太甜膩,桂圓香氣濃郁味甘醇,
湯圓還裹了芝麻餡或花生餡,是入口咀嚼時意外發現的,跟一般小湯圓不同,
而且料也不少,懷舊的瓷碗裡盛裝的是那份像是家裡媽媽的味道跟溫暖,
雖然冬至已經過了,但湯圓這玩意兒就是三不五時讓人會想來喝上一碗的啊!

【鮮果盤│薑汁蕃茄切盤│50元】

對於南部人來說是從小吃到大的習慣滋味,但對中北部的人來說應該是幾乎沒吃過,
所以有春這邊有賣我也相當意外,畢竟帶幾個外地朋友在台南高雄玩時吃過反應兩極XD,
這道我是覺得一定要用這種『黑柿蕃茄』比較對味,內裡果肉多汁微酸外層紮實口感,
而關鍵『薑汁』部份內容就是醬油、水、太白粉、白砂糖、薑泥,有些會再加甘草粉,
我個人是比較愛有甘草粉的,因為那樣的薑汁會有鹹、甜、甘鹹加薑辣的多層次風味,
有春的醬汁薑味或許可以再重些,但這是我南部人的感覺,不過一吃就讓人有思鄉情懷。
在中北部要吃到這道真的不好找,有春的蕃茄量還不錯,有興趣推薦來試試還不錯!

【鮮果盤│綜合水果切盤│100元】

當然我知道水果切盤自己在家也都可以做,但水果品質部份可就不一定都能選到很好的,
裡面有鳳梨、柿子、蘋果、芭樂、梨子、奇異果、蓮霧、柳丁加蘋果這樣總共100元。
這一盤大概兩三個人一起吃差不多,而且種類超級豐富的,100塊來講真的不算貴!
畢竟每一種都要很甜又好吃,所以選揀的品質自然不能差,我還蠻愛這一道的。

【呷甜甜│手工雞蛋布丁│39元】

這個布丁比較現代味一些我覺得,當然是好吃的,
而且不會很甜,帶小朋友來點上這個應該就能自己吃得很開心了。

年紀越長卻越是懷念過去那個純樸年代,我想我們這個世代的人都有顆隱藏的老靈魂,
所以有時在現在工作繁忙的腳步中,能有這麼個地方可以偶爾稍微沉澱回味美好時光,
其實也是種生活的小確幸,畢竟那些過往的美好都是屬於我們曾經的輕狂年少。
有春賣的不只是那些創新又懷舊的,其實還有屬於台灣在地滿滿人情味的好味道!
從網友的好評不斷就能感覺得出來是家相當用心打造的好店,有興趣很推薦來坐坐!

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◎介紹店鋪:[有春冰果室 科博館│西區]
◎地址:台中市西區博館路101號(科博館對面)
◎電話:04-23101717
◎營業時間:11:00Am-07:30Pm
◎消費提醒:無店休日,有販售冰品及熱食
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