2017年1月5日 星期四

【新北飲料】高茂黑糖粉圓(原日新黑糖粉圓) 環球購物中心│中和區:在地黑糖珍珠鮮奶好味道!每天新鮮台灣黑糖熬煮珍珠軟嫩微Q加鮮奶濃醇好喝 還有綠蛙奶 仙蛙奶 黑糖奶跟檸檬愛玉都是推薦好喝!(滿10杯可外送,限中和地區『茶品除外』)

在北部似乎黑糖珍奶相當受歡迎,大概就是從台大附近的陳三鼎青蛙撞奶開始的風潮,
畢竟離開台北到了中南部大概除了先前郭姐茶坊以外,也沒有幾家像陳三鼎整天排隊的,
這篇要介紹的是在中和這家【高茂黑糖粉圓】,在離中和環球購物中心不到五分鐘的距離,
不管是外地或在地人來說,只要在新埔站搭免費接駁車到環球再步行過來就好非常方便,
是家在地已經開業將近八年的老字號,先前店址並不在這邊,這一年才從附近搬到現址。
這邊也算是相當熱鬧的商圈,而且更方便的是它前面就是好幾台公車會停的公車站牌啊!
(只要搭台北公車 57.307,796,897,藍31 環球影城購物中心站下車就會抵達)

這家【高茂黑糖粉圓】最早在舊址叫日新黑糖粉圓,從民國96年就已經在新北市開業,
一直都只有這對夫妻兩個人自己備料、經營跟製作飲料,店面很樸實飲料卻相當實在好喝,
遠遠的就可以看到整個大紅色的櫃檯跟招牌,雖然整排週邊的飲料店其實也不少間啊!
畢竟這邊算是上班族跟學生通勤的交通要道,所以自然也就是餐飲業跟飲料店的必爭之地,
店頭我覺得蠻有趣的,因為很少看到有人擺這麼多自己手工編作的玩偶,還有專用玻璃櫃,
我本來還以為這些也是販售商品,後來才知道其實是老闆娘手作的興趣也當店內擺示品。
然後門口就是一個公車站牌,而且會停靠的班次相當多,常看有人等車就順便買一兩杯,
司機應該蠻常看到有人舉一杯黑糖奶出來攔公車的吧XD,很適合下班下課喝一杯解解饞。
(不過台北公車好像是不能飲食,所以上車前跟下車後再喝囉!外帶回家忍耐一下)

(店內還能看到先前舊店址媒體報導的剪影照片,其實紅底色招牌一直沒變)

老闆說當初為了要開店還特地去考到中餐職照 ,就連政府衞生講習該上的也都沒有錯過,
而且對於店內的原物料的選擇相當慎重,最重要的粉圓和黑糖,還參觀工廠的製造過程,
對於粉圓的用心,只要吃的時候我們就完全能感覺得出來,就連『賞味期限』也非常重視,
店內的粉圓完全都是當天製作,有提供給客人另外購買,但一定要當天食用不能隔夜,
沒賣完當然也不可能隔日再用,所以永遠在這看到跟吃到的都是最佳狀態的新鮮粉圓。
不過黑糖水的部份就沒辦法另外販售,畢竟買回家容易擔心沒有妥善冰存而容易變質,
當然除了以上,老闆對於粉圓的製作也相當有一手,因為吃過以後算是非常出色的粉圓,
而黑糖珍奶除了粉圓以外,它們家的『牛奶』用的是COSTCO的鮮乳,目前也只用這個,
另外黑糖部份用的是台灣出產黑糖來製作飲料,但黑糖的用量也是相當貨真價實的。

如果來這邊不知道要點什麼,可以參考這個照片(非常之有歷史復古的感覺),
不過這幾款都是店內比較多人點的飲料,我想青蛙奶應該都是最熱賣的啦!

店內賣的商品很多樣,不過基本上是以『黑糖奶』為基底,再加進不同配料的品項,
像是青蛙奶、綠蛙奶、仙蛙奶等等,價目表上各杯的價位比起一般的更便宜一些,
如果選擇『全奶』就跟其他家一樣50塊錢,不過35元價位的喝起來會比較清爽就是了。
而且黑糖的比例也可以調整,想要更濃些會比較偏甜,而且多加黑糖量是不多加價的!

【青蛙奶 35元│黑糖奶 35元│冰熱飲皆可】

黝黑咕溜的珍珠一顆顆滑進黑糖鮮奶裡面,約莫是中杯大小這樣,跟市面上份量差不多,
冰飲的話就是加珍珠、黑糖跟鮮奶以後再加些許三四塊冰,它們家的珍珠讓人非常喜歡,
我最喜歡的珍珠粉圓口感是那種Q軟不硬的,有些店的嚼起來很Q但卻又太過有嚼勁的硬,
Q軟些才能跟濃醇黑糖奶融合的口感剛好,而且珍珠粉圓本身也有加黑糖一起熬煮過,
因此嚼起來也同樣帶有香氣,而『黑糖奶』的話就是沒有加珍珠的基本款,風味卻稍不同,
少了珍珠,另外會增加黑糖比例,喝起來有點像是咖啡牛奶的味道,冰飲熱飲都不錯!

【綠蛙奶 35元│仙蛙奶 35元│冰熱飲皆可】

綠娃奶一直讓我很好奇是什麼,這天才終於解開我的疑問XD,原來是青蛙奶再加綠豆,
整個滿滿一匙加進去,不知道為什麼喝起來比青蛙奶又更不甜的感覺,更加的清爽,
但口感很豐富,會有軟綿綠豆跟Q軟粉圓兩種同時出現,還有帶點微微的綠豆沙風味。
仙娃奶則是仙草凍(固態狀)加進裡面,不是Q滑的那種仙草凍,像泰山仙草蜜那種塊狀,
同樣喝起來也是兩種咀嚼的口感,但我比較愛的應該還是那種滑嫩的仙草凍啊!
不過我覺得不同食材還是會有不同喜歡的人啊,還是以自己試過會比較準囉。

【百香多多 35元│檸檬愛玉 30元│冰飲】

來到這邊也不只有黑糖奶可以喝,還有很多其他的飲料可以點,像是多多系列的飲料,
百香多多喝得到有百香果籽的,但檸檬愛玉比較特別,因為高茂特別加了黑糖在裡面,
再加上愛玉滑溜口感,黑糖跟檸檬汁的結合味道其實還不賴,醇厚的甜香加果酸味,
而且冰涼的感覺其實還蠻好喝的哩!不喜歡黑糖味道的話其實點其他飲料也有不錯的。

以喝過的黑糖珍珠奶來說,高茂能在地營業八年的時間也是有在飲料本身下了點功夫的,
至少在黑糖珍珠的熬煮及口感這部份算是相當出色,而整杯飲料調製的比例跟甜度也不錯,
但是哪家好喝哪家喜歡,說真的這永遠是爭論不出結論的話題,只能自己喝過去找喜歡的,
然後點餐時去調整出自己喜歡的味道囉!簡單的心得分享給大家,有興趣的可以去試試!

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◎介紹店鋪:[高茂黑糖粉圓 環球購物中心│中和區]
◎地址:
新北市中和區中山路三段169號
◎電話:02-22281726
◎營業時間:10:30Am-10:00Pm
◎消費提醒:台北公車 57.307,796,897,藍31 環球影城購物中心站下車即到
◎鄰近捷運站:板南線新埔站1號出口轉搭環球購物中心接駁車可抵達
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