2017年3月23日 星期四

【台中丼飯】開丼 燒肉vs丼飯 新光三越│西屯區:地表最強燒肉丼 特級牛小排肉山丼肉豪邁帶骨肉軟嫩香甜超推薦必點!滿滿骰子菲力丼也是必吃好料(兩人同行可以一人佔位置一人點餐)

台中新光三越近來在美食區引進不少新品牌,像是邁泉豬排、金子半之助跟點點心等等,
現在『享受美食』變成全民運動,也難怪各大商場跟百貨公司紛紛改裝搶收美食品牌進駐,
像這家【開丼燒肉vs丼飯】打著『地表最強燒肉丼』名號從台北一路開到台中來,
目前在台中已經有兩家分店,這次在新光三越12樓美食街再開張第三家外帶式店面,
不管是名氣或評價都不錯的開丼,連美食街的清潔阿姨都跟我說常常看到開丼在排隊!

【開丼燒肉vs丼飯】在美食街的店面全台灣只有台中新光三越這麼一家,
店面位置不大但是人氣相當高,同樓層還有花月嵐拉麵、丸龜製麵跟雪嶽山韓式料理競爭,
這天差不多是中午時間來,新開的【開丼燒肉vs丼飯】人氣完全不輸給其他美食櫃位,
(我十一點要來買電影票先來點還沒人,十一點半就已經這樣了,所以很受歡迎啊)
只有開丼櫃位前有圍欄要讓客人排隊用的而已,沒有用圍欄的話很容易就擠滿櫃位前了,
不少人經過都被那個香氣吸引過來,但這個美食街店面不大相對的廚房空間也比較小,
所以提供的餐點選擇種類當然比起店面會少一些,可是比較受歡迎的丼飯口味幾乎都有,
總共提供了九種丼飯口味,每一種都會附上紫米紅豆湯、味噌湯跟生菜的搭配組合,
加上白飯、味噌湯跟生菜可以續加,難怪中午用餐時間幾乎看櫃檯內沒有停止忙碌過,
以200元套餐的消費金額來看,提供的這樣的內容物跟消費方式算是相當實在又划算的!

不過這邊點完餐是要自己先拿呼叫器到座位上等,等到呼叫器響再自己去取餐,
座位算是非常多,但一到假日美食街幾乎一位難求的狀況下,建議還是約朋友一起來,
不然一個人會容易有點完餐就沒位置坐,或是找到位置卻沒有辦法空出位置去取餐。

這邊供應最高價的餐點是450元的牛小排肉山丼飯,有朋友說這是開丼丼飯中他最愛的,
而且真如其名上桌就是一個小小堆疊的紮實肉山在碗裡,陣陣肉香與醬香不斷冒出來,
另外也有不少200元的丼飯選擇,比較特別的是有四款是可以自己加價40元再升級肉量的,
完全讓愛吃肉的人也能有滿足感,九種井飯套餐全都有附紫米紅豆湯、味噌湯跟生菜,
也都有白飯、味噌湯跟生菜免費續加的服務,也有免費提供熱茶跟檸檬水自助取用,
一般在美食街的店家幾乎是很少有這樣的服務,光是白飯跟味噌湯能續加能不吃撐都難!

【招牌│牛小排肉山丼│450元(附紫米紅豆湯、味噌湯跟生菜)】

這個足足有320G的帶骨牛小排肉山是貨真價實的肉量,雖然有帶骨但骨頭其實不大塊,
每一塊都切得很有厚度,再涮上醬汁去烤過,所以除了牛肉香氣外還有醬香油亮,
旁邊佐搭上烤蒜頭跟秋葵、蘿蔔跟花椰菜等等,白飯感覺份量還好但其實吃起來不會少,
整碗真的塞到幾乎沒有空隙的實在誠意,跟DM圖上相比的豐盛感相似度相當之高啊!
(畢竟有時要是看到DM照片又漂亮又滿,結果送上桌的賣相卻落差太大真的會空虛)
這道的吃法也比較有點不同,會另外送上玫瑰鹽、金桔跟七味粉,可以自己調味,
金桔當然是用來解膩(不是直接吃嘿!用擠的),玫瑰鹽則是能更突顯出肉的甜度,
厚實的帶骨肉排油脂豐富口感軟嫩,咬下滿滿是豐腴的油脂與肉汁香氣在咀嚼之間,
再搭上烤蒜頭的味道更棒,這道真的不虧是招牌丼飯,雖然不便宜但是物有所值!
除了丼飯,配餐還有味噌湯、紫米紅豆湯跟生菜可以包肉吃,有日式也有韓風吃法。

【骰子菲力丼│300元(附紫米紅豆湯、味噌湯跟生菜)】

這道是第二名推薦的好味道(對愛吃牛肉的人來說的話),畢竟肉給得多就值得推薦,
每一塊都切到相同大小,也是堆得滿滿的小肉山,再搭上溫泉蛋、蒜片跟生菜少許,
牛肉軟嫩多汁不過熟,菲力的油脂較少,但熟度有控制得剛好,吃起來還是軟嫩的好味道!
加上它們家烤肉的醬汁有加了水果熬煮,所以吃起來有牛肉甜跟醬汁甜味非常下飯。
不過蒜片我是覺得可以再讓它更微焦些會比較香,加上流出稠厚蛋黃的溫泉蛋吃相當銷魂!

【鹽蔥雞腿丼│250元(附紫米紅豆湯、味噌湯跟生菜)】

一般以往吃到這個鹽蔥(也有人倒過來唸蔥鹽都可),多半是在日式燒肉會搭配牛肉食用,
不過去香港的時候吃燒臘其實也吃得到,加上它們家的燒烤醬汁是偏帶比較有甜味的,
夾上一點蔥鹽配著腿肉吃,那個鹹味能更突顯甜味的比例顯得更重些,帶皮的腿肉也好吃,
雞腿帶點厚度但軟嫩香甜,雞皮微微焦香,這份還有另外加上一顆糖心蛋點綴。
但因為這天點了這三碗比較下,就有點顯得這碗的豐盛度沒這麼有強烈的感覺就是了。

【小菜│南蠻醋炸雞│120元】

這個應該是它們家的小菜裡面我最超推的一道,份量足夠又好吃,配飯剛剛好,
炸雞算是不會太小塊,而且肉質相當軟嫩帶甜,但外層醬汁有微酸不過帶辣味,
但因為以醬汁味道為配角,炸雞的雞皮就比較沒辦法又保持酥脆(畢竟淋不少醬汁),
但非常開胃又好吃,小菜類真心推薦可以點這道來試試,醬汁用來拌飯也好吃(雖然稍油)。

【小菜│爆漿杏鮑菇│80元】

這個也是我很喜歡的,除了調味的鹹香之外,杏鮑菇也不會切得太小塊,
所以咬下去才有爆汁感,而且很香又甜,不至於到爆漿但就是不錯吃!

【小菜│韓式手工泡菜│50元】

泡菜味道也算是不錯,爽脆帶微辣,但50元銅板價雖然不貴就是覺得少了一點,
有點不小心吃太大口可能幾口就吃完了,感覺要是能再多一點就更好!

【小菜│炸雞蛋豆腐│60元】

這個我也蠻喜歡的,咬開麵衣裡面的豆腐不會是沒味道的,
也不會是那種豆腐會跟麵衣分離的,味道也是相當不錯。

然後櫃檯有熱茶跟冰檸檬水可以自己取用,沒有限制次數。

最後要記得,因為我自己都差點忘記,就是還有『招待麻糬冰淇淋』喔!
但是需要先填問券的,請用你手機裡能掃描的QRcode碼的APP,然後拿出餐盤上的紙,
下方會看到一組QRcode碼掃描下去然後填完問券出示給店員就能換囉!有兩種口味。

先前開丼的餐點我只有在台北吃過,不過記得沒有點過牛肉類的,今天吃過蠻喜歡的,
在丼飯的質感、口味跟配餐的份量上都相當不錯,至少牛肉丼飯對肉食來說應該不會失望,
以往來新光影城看電影都會在美食街覓食,現在又多一家料好實在的開丼好選擇了。
不過真的記得要約朋友一起來或早點來,一個人先去佔位置另一個點餐才不會沒位置坐喔!


【文末抽獎活動請看完到粉絲團留言喔】

在橘子狗粉絲團『開丼』動態下面標記兩位好友,並留言『一起開動吃開丼』,
就有機會抽到500元餐券!總共會有四個名額,
留言時間到本週日4/09為止,趕緊揪朋友一起來參加!
抽到餐券的人我會公布在粉絲團,得獎人由我這邊直接將餐券寄給你喔^^
也可以宣傳你的粉絲專頁

【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】
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◎介紹店鋪:[開丼燒肉vs丼飯 新光三越│西屯區]

◎地址台中市西屯區台灣大道三段301號12F(新光三越12樓)
◎電話:NONE
◎營業時間:11:00Am-10:00Pm
◎消費提醒:假日10:30Am開始營業,填寫問券還有送麻糬冰淇淋
◎官方網站:http://www.kaidonno1.com/
◎官方粉絲團:https://www.facebook.com/KaidonNo.1/
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