2017年3月13日 星期一

【台中義大利麵】野米樂義大利麵 光合手作便當 科博館│北區:手作餐盒每天排隊搶購!使用在地食材製作 蒜苗奶油乾煎金目鱸魚燉飯及初榨橄欖油海鮮彈牙麵好吃推薦!也有早午餐跟午茶甜點。

在科博館附近有家默默人氣爆發的【野米樂義大利麵】,每天中午生意都非常好到客滿,
最讓我好奇的就是它們家的手作便當,中午店裡面幾乎外帶有六七成客人都是為此而來,
而且它們家的便當價位跟『其他便當』相比較下,一個要百元上下並不算是便宜的價格,
售價賣的比一般便當貴卻還能如此受歡迎,可見應該真的是有點值得一嘗的好味道才是,
但其實它們家的義大利麵跟燉飯也一樣實在好吃,其實內用吃早午餐跟義大利麵的也不少。

博館東街這一帶是上班族熱門覓食聚集區,所以自然也是餐廳熱門集中區,競爭相當大,
不過【野米樂義大利麵】外觀其實也算是相當顯眼,很像是有點少女心的甜點店或咖啡店,
完全想不到裡面有賣人氣餐盒,走進店內整個是木作設計的鄉村風格,整個氛圍相當舒服,
先說店長是位正妹XD,而且跟客人應對相當溫柔也總帶著微笑,難怪這麼多人來買便當(誤)
室內的座位還不多不少,但因為生意很好所以一下就容易坐滿,建議最好是要事先訂位,
而且年齡層的分佈相廣,有看得到學生、也看得到上班族更有家庭、母女跟情侶,
雖然說是鄉村風卻沒有太多繁複的裝飾,其實但會看到一些小巧思的牆面裝飾品,
但整體是相當輕盈舒服的,就如同它們家料理的風格一般,強調天然健康但又要兼具美味,
『輕卡、低油、低脂的料理及餐盒』是主要訴求, 也盡量選擇品質更好的小農在地食材,
(比如在生菜沙拉裡面都一定會看到來自雲林斗南的紫色馬鈴薯,味道相當純粹好吃)
像是藻好蛋、麵粉、無毐蔬果及認證的肉品等等,但講求健康卻不代表味道上會淡而無味,
在菜色的多樣化、豐盛度以及口味上其實也做得相當出色,完全不輸給其他人氣義大利麵。
人氣餐盒的部份一週六天會提供不同的六種菜色,讓客人每天都能有吃得到新鮮感,
而且想吃最好是早點訂,因為越接近中午人潮越多,來太晚可能要等很久才拿得到。

MENU稍微看一下,其實有包含義大利麵、燉飯、早午餐輕食幾種主食餐點,
價位約在260元到380元之間,雖然跟坊間義大利麵相較價位有比較高一些,
但就像它們家餐盒價高也能受歡迎是因為食材好、口味好加上份量也不錯,
美食不是一定非得要『俗擱大碗』才是熱賣王道,回歸本質的實在與好品質客人也會支持!
約莫在70-110元之間,所以想要吃午晚餐、早午餐或下午茶,其實野米樂通通都有賣!

點義大利麵或燉飯都會免費附基本款的蜂蜜紅或鮮萃綠茶,也有提供加點價升級套餐,
套餐會多了新鮮蔬果沙拉、手感麵包跟濃湯的木盤搭配,它們家的沙拉食材我蠻喜歡的,
裡面有提到用了雲林斗南的紫色馬鈴薯,Q嫩口感原味就有微甜,還有水果也都蠻甜的,
加進了楊桃、蘋果、草莓、蕃茄、鳳梨跟火龍果,好幾樣是一般生菜沙拉少見到的水果,
搭配的油醋醬是自家調製味道也很不賴,然後烤麵包相當有嚼勁跟咀嚼的香氣。

【火山岩烤初榨橄欖油海鮮彈牙麵 附檸檬角│330元(含飲料)】

第一份上桌就整個相當豐盛,用了新鮮整隻的碳烤透抽、大蛤蜊、草蝦、孔雀蛤等等,
海鮮吃得出來有特別挑選過,有鮮度無腥味,尺吋也都更大,特別是主角透抽很好吃,
不會烤得太過熟硬,新鮮Q彈口感吃得到,清炒的寬麵擠上些許檸檬汁拌入清爽酸香,
使用的Barilla麵條保持了它的Q彈口感,其實麵量也不會太少,第一道義大利麵就很喜歡!

【蒜苗奶油鮮蛤乾煎鮮嫩金目鱸魚燉飯│360元(含飲料)】

野米樂的餐點除了名字很長是特色外XD,跟海鮮有關的都要擺到蓋滿看不到麵飯也是,
整盤的配色我還蠻喜歡的,有種清爽但精緻的豐盛感,整隻鱸魚入菜也是相當有誠意,
去頭去尾但鱸魚還是有厚度,鮮嫩魚肉細嫩口感相當好吃,還加了大蛤蜊跟不少花枝,
比較特別的是它們家的『綠色燉飯』,不用傳統蘿勒青醬,而是以蒜苗來製作燉飯醬汁,
整個收乾在米飯上面,同樣呈現綠色卻有一種很特別的香氣,味道還蠻好吃的喔!

【怎樣紹興酒奶油雞肉義大利麵│270元(含飲料)】

台灣味的酒與義式風格料理的結合,義麵本身是以奶油白醬為基底,有先爆過蒜香,
上面灑滿起司,腿肉給的份量不會太少,帶著雞皮的金黃,吃起來香嫩好吃。
而麵醬是整個收乾緊緊巴著麵條的濃郁滋味,入口咀嚼有種稠濃感跟起司香,
然後是悠緩的酒香點綴著腿肉的香嫩,讓我們習慣的白醬又有不同以往風味的展顯!

【SUPER SIZE早午餐│放進口袋,帶我走│275元(含餐前飲品 濃湯 飲料)】

早午餐的主角是墨西哥豬肉餡的口袋餅,但口味不會太重,而且肉並不會太小塊,
醬汁不辣帶點微微酸甜味,加上口袋餅Q又有嚼勁的餅皮搭配起來相當好吃。
旁邊有大片生菜葉跟新鮮水果切片,加上薯條(尚可),跟一杯紅豆紫米粥,
選用的是台灣在地萬丹紅豆,料給得相當實在,餐前還有送上一杯橙汁加濃湯,
橙汁是現榨的新鮮味,整個一樣是吃得飽的實在份量,而且也相當有它們自家風格。


【光合手作輕卡餐盒│每個109元 包週價每個100元】

這個就是野米樂最有人氣的手作便當,其實外面一個賣80、90元都會覺得貴了,
但野米樂百元餐盒卻能每天訂單滿滿,我自己吃了也覺得真的是相當用心的便當,
每週六天都會更換菜色,同樣使用台灣在地小農食材,而且味道料理得很不錯,
今天拿到的主角是雞腿肉入味軟嫩,就連米飯都加進紅麴炊煮,菜色豐富又好吃!

【熱飲│桔香蜂蜜錫蘭茶│110元】

單點前面的主餐都會附70元紅茶或綠茶,但可以用『補差價』方式點其他飲品,
今天點的三款我最喜歡朋友點的這壺熱茶,它的基底是紅茶,但聞跟喝卻是兩種風味,
初聞香氣是輕盈的金桔酸香燻入鼻腔,原本以為入口會在舌尖冒出酸甜的金桔味,
但在舌尖卻只有茶香與淡淡蜂蜜香氣,隨著悠緩熱度入口喝起來相當舒服,蠻推薦的!
金桔醬是自家自己用天然食材製作的,以自己研製的比例調出這麼有趣的味道很不錯。

【熱飲│黑糖牧場鮮奶茶 100元│女孩最愛黑糖拿鐵 110元】

用自製的黑糖漿來製作,聽說是店內女生最喜歡的人氣熱飲,而且是蠻大一杯的拿鐵,
另一杯的黑糖味鮮明許多也好喝,不過記得是要先攪拌均勻,讓黑糖跟牛奶混合再喝,
而且也一樣算是夠大杯,所以不管是上面那杯黑糖拿鐵或這杯都蠻推薦的。

在食安新聞頻傳的現在,雖然也出現了不少強調使用小農食材與天然食材的店家,
但也不是每家都能這麼受歡迎,也不一定都能兼具健康跟美味(這點相當不容易),
野米樂的餐點吃得出來食材的新鮮跟用料的誠意,就連可能比較會冷清的平日都能客滿,
就知道大家是相當喜歡它們家的料理的,很推薦有興趣的人可以來試看看野米樂的好味道。

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◎介紹店鋪:[野米樂YummyLove義大利麵 光合手作便當]
◎地址:台中市北區博館東街34號
◎電話:04-23293009
◎營業時間:11:00Am-04:00Pm+06:00Pm-09:00Pm
◎消費提醒:假日10:00開始營業,週一店休,建議事先預約訂位
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