2017年4月19日 星期三

【台中小吃】向上市場炭烤玉米 中美街│西區:網友推薦在地38年古早味烤玉米老攤 夠大支拿著吃手會痠 手工自製醬料炭烤玉米跟水煮玉米 秤重計價點個小辣下午茶剛剛好!


向上市場是從清晨五點到晚上十二點都能找得到多樣美食的地方,是傳統市場也是夜市,
除了台灣味小吃以外,想吃咖啡早午餐、漢堡炸雞、日式拉麵、熱炒台菜這邊也都能吃到,
最近有網友大力推薦向上路跟中美街路口這家【魏記烤玉米】,每天生意都相當不錯,
雖然說向上市場本身就是個人潮聚集的地方,但這個路口的幾家店都是人氣超夯的店家,
古早味雞蛋糕、可不可熟成紅茶、上上水餃,連這家烤玉米都是在地38年的人氣老攤啊!


向上路的超人氣店家【可不可熟成紅茶】,幾乎白天整天都是呈現這種人多盛況,
這篇要介紹的烤玉米就在這家飲料店的隔壁,上上水餃的斜對面,再找不到我也沒辦法!

如果講到要介紹烤玉米,其實好吃的價位通常都不低,接著就會有人批評太貴CP值太低,
但有時候認真做的古早味烤玉米真的也很難太便宜到哪裡去,玉米本身當然不會多貴,
可要選夠份量的玉米,加上自製醬料跟炭烤人工,太便宜真沒吃過幾家份量夠又好吃的。
這攤向上市場的烤玉米每天下午三點出來擺攤,基本上每天都是賣完玉米就收攤了,
實際上營業時間到幾點還真的不確定,就是一對很好聊又親切的老夫妻兩個人顧攤,
阿姨說從民國69年就開始賣了,想不到這樣週而復始的出攤也賣了快四十年了啊。
四十個年頭只有簡單的事重覆做,選料、備料然後烤玉米,總是很佩服這樣的路邊攤,
一隻烤玉米(秤重)90-100元,你說很好賺嗎?我不太知道多好賺,我只知道也是辛苦活,
畢竟能遮風蔽雨的也就這麼個小攤加上防水擋風塑膠布,無論陰晴都還是要照常出攤,
喜歡吃或覺得好吃的就會覺得值得,覺得貴的我想你應該也能找得到符合你價位期待的。

它們家除了烤玉米也有水煮玉米,用的當然都是白玉米,玉米粒口感較為緊實帶Q,
不過都是『秤重』販售的,烤玉米在攤車前有一格位置上有擺了先烤熟的玉米可以選,
店家會問說想要軟些或Q點的,你也可以自己拿給店家秤,價位大概在85-110元之間,
點完老闆直接拿上炭爐上涮醬現烤,而水煮玉米這天買的一支是35元,一樣非常大支,
以烤玉米份量來說,它們家的玉米選的質量相當實在,不會讓你啃完還有空虛感就是。
醬料跟豬油都是店家自己製作,所以味道自然也不一樣,我還蠻推薦加點小辣的,
而炭烤過程當然除了涮醬還要有把刷子把烤焦部份涮掉,然後再涮醬再烤才能入味。

【碳烤玉米 90、99元(小辣)│水煮玉米 35元│以秤重計價】

我實在想不到有什麼辦法可以拍出這個玉米的質量,但店家真的有很用心在選玉米,
整支烤玉米用手拿著都會覺得手痠啊XD,涮上的燒烤醬食材阿姨說是自己用果汁機打,
然後再自己手工製作,所以不會有市售那種相似的味道,我覺得用料很足所以味道很夠,
其實有點南洋沙嗲味,不過帶有點微甜,小辣程度其實應該連不敢吃辣的都能接受,
能吃點辣味的我是覺得至少中辣會比較有感,Q實的玉米口感加上入味的醬料香氣很好吃!
水煮玉米的質量也一樣大,我一樣都選比較Q的口感,要是能再自己灑點鹽一起吃會更棒,
它們家的鹽水我覺得還不到夠鹹(可能我口味比較重),但35元來說不貴又大支也不錯吃!

如果以烤玉米比較的話,其實覺得旱溪夜市有攤老鐵牛三輪車的我自己喜歡程度多一點,
旱溪的烤玉米吃起來玉米粒還有帶點脆度,這家的則是比較有Q度沒烤到這麼乾,
向上路這家賣35年也不是隨便賣的,選材跟用料上都相當實在,這麼大支其實不貴,
至少吃過也喜歡,來這附近不妨先點個烤玉米再去排個雞蛋糕跟紅茶當下午茶剛剛好!

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◎介紹店鋪:[向上市場烤玉米 中美街│西區]

◎地址台中市西區向上路一段196號斜對面
◎電話:0931-449335
◎營業時間:03:00Pm到售完為止
◎消費提醒:遇到玉米缺貨或連續雨天可能就沒開
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