2017年5月14日 星期日

【台中小吃】阿川鵝肉 向上市場│西區:天天傍晚客滿人氣鵝肉店 好吃價位不貴(少數肉質嫩度稍不足) 鵝肉切盤 鵝肉麵 鵝心肝料理推薦必點!崇德路也有開新分店!

住在向上市場附近卻總是對市場裡的美食陌生實在說不過去,畢竟這裡總是人潮滿滿,
從一大早五六點到深夜十二點,將近十九個小時的喧鬧,你永遠都能在這裡飽足一頓,
裡面有幾家攤位跟餐廳幾乎是天天客滿,就像是這家晚上才營業的【阿川鵝肉】
台中有不少鵝肉名店,有的吃過喜歡,有的吃過失望,結果離我家最近卻從沒走進店過,
常常經過看到都是至少七八成滿,餐檯廚房忙得不可開交,都讓我每次看著相當好奇,
畢竟假日也就罷了,連平日生意都很好,可見一定是有什麼吸引人的地方才會這樣啊!

在向上市場轉角處的這家【阿川鵝肉】,記得是我七年多前到台中就已經看到在這邊了,
只有一層樓的空間,每天傍晚開始營業,整家店的空間是開放式的,座位區跟廚房也都是,
店內的座位數還算挺多的,只不過多數都是團體或四人座位,所以建議多約點朋友來吃,
一兩位當然也能入座,只是吃鵝肉料理我還是覺得人來多點才能吃得多樣化也盡興啊!
而且客人多(家庭客居多),店員阿姨們也不少,但服務我覺得挺親切也蠻迅速的。
它們家有個特點是,鵝肉來源是來自自家彰化的養鵝場,已經有20多年的飼養經驗,
只是在這天走進阿川鵝肉前,我其實蠻擔心鵝肉會缺貨吃不到,或是價格太高帳單傻眼,
(畢竟去年鵝肉大缺貨,今年又莫名禽流感,還好現在已經沒有狀況了!)
但最後結帳的時候還真的讓我有點意外的覺得不貴,三個人點這麼多也才吃了七百多元。

記得走進來要自己拿餐單劃,但是看到內容跟我事先想的稍微有點出入,
主打是鵝肉料理,但還真的是相當專注在鵝肉食材,其他炸的、烤的、熱炒都沒有,
不過麵飯類都有,湯品的選擇也多樣,剩下就是點個鵝肉切盤再加幾道冷盤小菜,
其實整體價格還真的不貴,大概除了鵝肉、鵝翅、冷筍沙拉以外,很少看到有超過百元的。

【招牌必點│鵝肉切盤│時價計 三人份 330元】

它們家在點鵝肉的時候也蠻特別的,要先填寫人數,然後再選要『瘦中肥』哪種比例,
如果你還會點其他菜的話,我建議鵝肉份數點『比人數少一份』會比較剛好一點,
像我們這天來了三個就寫『三』,送上桌的份量有點吃力啊!吃完整個覺得相當撐!
瘦中肥的部份應該是要選部位是沒錯的吧?但前面有空格不知道是不是也能寫份數,
我全部都選『中』,覺得瘦肉部份比例比較高,有少數幾塊吃起來太紮實了些,
嫩度顯得稍不足,有油脂較豐腴部份的肉質也顯得較嫩,整體來說蠻好吃的,
而且份量非常實在又便宜,這麼一大蠻我還以為至少要400以上,來這邊真的要點來試試。
不過後來有PTT網友反應如果是鵝肉會不會太便宜呢?當天我是自己拿著劃完的菜單,
走到廚房那跟他們確定當天有鵝肉,也說了我要點鵝肉才把菜單遞出去的,
最後結帳也確定了金額還拍了照片(但那張照片劃太亂就沒放),建議要去吃的話,
最好還是要跟店家確認一下出的是鵝肉或鴨肉囉!我那天吃的確定是鵝肉啦。

【肉類│鵝心50元│鵝肝40元】

內臟類部份以份量來說也真的不貴,蠻推薦點鵝心來試試的,比起常吃的雞心來說,
鵝心比較大片,口感也鮮嫩許多,店家處理得很不錯完全沒有內臟可能會有的腥味,
不需要沾醬,原味的鵝心就非常好吃,鵝肝部份類似豬肝,但也比豬肝再更嫩些,
微紮實口感中咀嚼間有著濃郁香氣,兩種都夠份量又好吃,但鵝心我比較推薦。

【麵類│鵝肉麵│70元】

可以選要米粉、麵或粿仔條,70元價位稍高可是也蠻大一碗,上面擺滿鵝肉切塊,
顏色像是燻過的,但吃起來倒是沒有煙燻味,肉質同樣實在帶微嫩度,味道還不錯,
金黃色的湯頭澄澈好喝,帶點油香,如果還有要點其他菜的話,兩個人共吃一碗剛剛好。

【冷盤小菜│蒜醬燙魷魚│70元】

Q彈帶嫩度的魷魚好吃,不會像有的吃起來會Q得過頭,
沾點薑絲加蒜醬口味重些也更加濃厚,還不錯的小菜。

【冷盤小菜│沙拉和風杏鮑菇│60元】

有點日式風味,杏鮑菇切片鋪滿下面是更滿的洋蔥絲,杏鮑菇是好吃,
但口味上覺得有點偏清淡,最後還是沾鵝肉的醬汁才覺得比較好吃!

【冷盤小菜│蘆筍沙拉│70元】

相當台式常見的小菜,蘆筍挺粗的卻不會太老,外層皮的部份削得相當乾淨,
吃起來相當有嫩度,新鮮中帶著天然甜味,即便不沾美乃滋也非常好吃!

【青菜│燙地瓜葉│小份35元 大份50元】

這個大份的我想四到五人份應該是沒問題,因為比我以為的還更加大份,
只淋上簡單滷汁不加蒜泥,滷汁不會太過鹹膩,喜歡吃青菜的來這邊應該不會失望!

看店家介紹好像除了向上市場這邊以外,在崇德路也開新分店了,北區想吃也有地方跑,
向上市場雖然店家攤位多,但能提供這樣團體家庭聚餐的餐廳類型不多,更別說價格實惠,
阿川鵝肉是相當有人氣也不錯的好選擇,有興趣的推薦試看看,簡單心得分享給大家!

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◎介紹店鋪:[阿川鵝肉 向上市場│西區]

◎地址台中市西區中美街242號
◎電話:04-23058670
◎營業時間:05:30Pm-00:45Am
◎消費提醒:店休日以每月店家公告為準
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