2017年5月31日 星期三

【台中小吃】嘉義不一樣香腸 逢甲夜市│西屯區:25年傳統古早味香腸糯米腸 厚切豬肉灌製真材實料 讓人想念的南部老味道!還有烤大腸皮也好吃 遇人多需排隊等候!


大腸包小腸是台灣大街小巷都可以看到的特色邊攤小吃,不過在台中算是知名小吃之一,
畢竟在逢甲夜市便當街路口有家外國或外地觀光客每次都必到此排隊的官之霖大腸包小腸,
對於這家我沒有特別喜歡也不討厭,偶爾經過也還是會買來回味一下(雖然是覺得越來越貴),
不過這一兩年台中出現了一家『胖子修行動餐車』,讓手工傳統的糯米腸跟香腸造成風潮,
所到之處幾乎都是排隊人龍不斷,就在某次也跟著排隊的時候網友推薦給我逢甲夜市這家,
店名叫【嘉義不一樣香腸】,回家GOOGLE才發現網路上已經有好多的推薦文章。

這攤【嘉義不一樣香腸】在逢甲夜市文華路上,不過招牌跟位置都算相當低調,
雖然是相當多網友給我好評要我去吃的,但是它沒有明顯招牌攤位還往內擺進去,
我都到文華路上經過它兩次了還沒發現就在我身邊,還好是朋友叫住我我才知道,
即便網友給的好評不少,倒是沒有像胖子修那樣有瘋狂排隊的人潮,讓我有點納悶?
(但陸續都會一直有人上門來買,點了就跑去逛街了,畢竟要是點了大腸頭或皮都要等)
其實我記得小時候在南部吃的路邊攤烤香腸多半都是點了直接串竹籤拿著吃或切片成盤,
應該是來到台中以後才第一次看到用糯米腸包著香腸像是熱狗堡這樣的吃法,
而且還有很多口味跟佐料可以選擇,不過今天來的這家嘉義不一樣兩種吃法都有賣,
可以看得到香腸跟糯米腸在旁邊的炭爐上翻烤,而且會有不規則形狀的彎曲或大小,
畢竟是用天然豬腸去裹的,遇熱難免就緊縮,炭烤的香氣則是讓人懷念的古早風味,
價目表上雖然已經把價格明訂在上面,但切的份量當然還是都會稍微要秤重一下。

拿到餐盒後如果裡面會有加薑片、洋蔥跟蒜片,但另外有提供醃蘿蔔自取。

這邊賣的品項不多,不像很多人排隊的官之霖有包山包海的口味可以選擇,
不過我也蠻喜歡單純就好這樣,烤香腸跟糯米腸可以單點切盤或是綜合,
有分大小份的價位,雖然小份是70元,但它們家的香腸跟米腸都比較粗跟飽滿,
另外想要直接大腸包小腸的話也有賣(但我沒點),另外還有烤大腸頭也不要錯過!

【烤香腸加糯米腸綜合(小份)70元│烤大腸皮(小份)35元】

烤大腸皮的部份是我點錯了(本來要點大腸頭的),大概是講大小聲害老闆聽錯了,
不過這樣105元不算便宜但是份量我覺得還不錯,三種全部剛好裝成一盒滿滿的。
裡面會附上蠻多的薑片、蒜片、洋蔥等等,攤車臺上還有醃蘿蔔片自己酌量夾取,
它們家的香腸顏色較深,裡面灌的是厚切豬肉(攤車上文宣說的),但也真的很厚,
然後是有帶肥肉的香腸,我得說是真的很對我的味,腸衣不會咬起來太脆,
肉質非常紮實但不柴,因為有帶肥肉的關係,多了油脂的調潤才是我愛的南部香腸,
別擔心吃起來會有油膩感,其實還OK(但我喜歡肥肉所以講起來可能不準啦XD)
糯米腸的部份有人愛有人覺得普通,但我覺得蠻好吃的,因為糯米腸也一樣塞得很飽滿,
糯米夠味又透,軟黏但不會爛到糊在一起,裡面的花生也鬆軟,是我很愛的口味,
而且腸衣因為炭烤的關係帶點炭燒的微微焦香,果然是相當好吃的傳統口味組合!
大腸皮的部份本來因為點錯有點失落,想說怎麼擺了幾片乾巴巴的像烤黑輪的進來,
結果根本是我自己多想了,就算點錯它也很好吃,微脆酥的腸衣裡面帶有油脂,
一咬下滲出點油脂的香氣其實很好吃啊,而且也不算貴,其實吃了反而想推薦可以試試!

其實還沒吃過胖子修(難得有排一次隊卻半途放棄),所以沒辦法比較哪家好吃,
不過就一個南部人愛的口味來說,嘉義不一樣香腸糯米腸是真的蠻實在在做東西的,
其實是蠻值得推薦有到逢甲夜市來不要只是追逐潮流小吃,這樣的傳統味也很值得支持!

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◎介紹店鋪:[嘉義不一樣香腸 逢甲夜市│西屯區]

◎地址台中市西屯區文華路2之8號
◎電話:0923-563775
◎營業時間:06:00Pm-00:00Am
◎消費提醒:週一店休,現烤大腸頭或大腸皮要耐心等候
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