2017年6月12日 星期一

【台中義大利麵】樂洛餐酒館 大坑│北屯區:藍白地中海浪漫建築好好拍 綿羊豬羅勒燉飯 香辣海鮮義大利麵加西班牙海鮮燉飯都不錯!晚餐供應無菜單料理(午晚菜單內容不同,建議事先詢問)

對於餐酒館一般印象多半都是比較燈光昏暗有氣氛的那種,營業時間也多半從晚上開始,
適合下班來點小酒聊天加微燻的慵懶空間,不過在大坑這家【樂洛餐酒館】不太一樣,
它從中午就開始營業,店內的採光其實相當明亮,也不搞神秘直接在馬路邊就看得到,

從外觀可以看到這棟有點希臘風情的建築物,藍白相間的外牆色調,算是相當顯眼的建築,
而且停車其實也蠻方便的,對於這種需要聚餐的地方能不煩惱停車就是最方便的好選擇。

來到【樂洛餐酒館】其實我都站在它前面好久,從外觀一時也不確定是不是這家餐廳,
因為很少有餐酒館呈現這麼海洋風情的模樣,一座小拱門加上一片小小庭園綠地,
比較像是提供下午茶的地方,光是外觀就是很適合拍照的地方,草地上還有可愛小羊,
進餐廳前就先在門口拍照可以玩得很開心了這樣,另外它的位置就像前面講的在馬路邊,
不同於一般餐酒館的隱密,而且後方就是橋王花園酒店,這邊能停車的地方算是蠻多的。

室內空間佈置得相當浪漫典雅,比起餐酒館風格來說我覺得更像法式餐廳的氣氛,
座位還挺多的,白色桌巾與黑色座椅的交替相間,特別的是在桌位之間有設置酒櫃,
然後靠牆的三個位置也都分別有葡萄酒的展示架,有帶小朋友來的話可能就要小心一些,
別讓小朋友亂跑去撞到酒櫃了,上面展示還蠻多款酒的,有興趣的話可以詢問餐廳。
加上可愛的螺旋燈點綴,覺得整體氣氛算是相當不錯,不過白天就比較海洋風清新舒服些,
到了晚上(因為這邊也有個小吧台)會提供製作調酒可以點,入夜後感覺比較有餐酒館的味道。

餐點的部份主要提供義式料理與主廚私房料理,義大利麵、燉飯、焗烤是主要三大類,
有分為單點跟套餐的價位,套餐的話會有附現烤麵包、主廚濃湯跟飲料。
這篇會介紹到單點部份的幾道菜色跟晚餐的無菜單料理部份的介紹。

【燉飯類│西班牙海鮮燉飯│單點380元 套餐490元】

我還蠻愛吃這道海鮮燉飯的XD,所以最近去的義式餐廳幾乎都會點這道來介紹,
首先整個入味的米飯部份用的是義大利米,但因為這邊的客人大部份偏屬年紀大些,
所以米飯口感還是把它煮到比較偏軟這樣,對於比較偏台式的口感會比較喜歡,
偏軟但是不會像粥這樣,其實還是帶有完整口感,另外有點不同是蔬菜食材也較多,
所以樂洛的海鮮燉飯的甜味部份更為鮮明(來自於蔬菜),但海鮮食材同樣也相當實在,
天使紅蝦、淡菜、花枝整個滿滿的蓋在燉飯上面,竟然用到天使紅蝦,蠻推薦點來試試!

【套餐│香蒜麵包 南瓜濃湯 飲料】

點義大利麵、燉飯或主廚料理都有套餐可以選擇,香蒜麵包酥香開胃好吃,
南瓜濃湯也是用真材實料南瓜下去熬煮出濃郁香醇的甜味,相當好喝。
另外飲料部份這天出的是百香果氣泡飲和美式咖啡,氣泡水當然是自家打的!

【義麵類│海鮮佐香辣乾椒義大利麵│單點260元 套餐370元】

滿滿的料幾乎都蓋住義大利麵了,很多海鮮固然不錯,但它們家的義大利麵口味更好,
把辣椒籽先爆香處理過,接著再一起翻炒義大利麵,讓整個辣香裹住每根麵條,
辣度算是溫和程度,吃起來開胃又舒服,加上麵條Q彈口感,是我相當喜歡的一道。

【燉飯類│匈牙利綿羊豬佐羅勒菌菇燉飯│單點280元 套餐390元】

我本來以為我眼花,後來餐點上桌我仔細看再對菜單才發現真的是用綿羊豬入菜,
除了伊比利豬以外這個綿羊豬也是餐飲的新寵高貴食材,而事實上口感也相當優秀,
整個很大器的幾乎半盤都鋪滿豬肉,整個軟嫩又帶點彈性的口感與肉甜吃得很滿足,
而青醬燉飯部份比起一般的青醬來說更為清爽,同樣也加進蔬菜去增添甜味,
大概在羅勒風味的表現上跟蔬菜甜香大概是各佔一半,口味不會太過濃膩厚重。

【主廚私房料理│義式風味鄉村雞腿│單點290元 套餐400元】

這個也算是排餐的部份,入味的迷迭香烤雞腿整個皮酥肉嫩,佐搭不少蔬食配料,
比較特別的應該就是蔬菜紫米飯的部份,其實從上面到這道都可以看到它們家的特色,
在菜式口味呈現上是屬於融合較多蔬食食材入菜的餐酒館餐點,在美味與健康取得平衡,
口味其實不會太清淡,但依舊能呈現出屬於菜式本身的美味特色,相當有不一樣的地方。

甜點部份也是它們家我覺得很推薦點來試試的,造型擺盤上相當可愛不說,
內裡的奶酪其實非常濃郁好吃,入口是相當紮實的蛋奶香氣整個散發開來!

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中午的菜單跟晚上的會有不同,中午有單品項的單點與套餐,晚餐則會像法式料理那樣,
不過是以無菜單料理的形式推出,這篇接下來就稍微介紹一下晚上的菜色有哪些,
但它們家的菜式其實有點走懷食料理的和風味道,非重口味呈現份量上相對也精緻些。

首先是前菜部份同樣會有烤麵包,它們家的麵包蠻好吃的。

一般的濃湯多半是奶油濃湯或南瓜濃湯,不過以花椰菜來製作其實是需要費點心思的,
畢竟花椰菜本身會有個味道,對不喜歡的人來說會更為明顯,不過樂洛這個做得還不錯,
喝得出花椰菜的甜香卻沒有太過明顯的『菜味』,微濃但還是偏清甜的風味這樣。

只以生食級的干貝去煎熟,保持內部依舊鮮嫩口感,佐搭上蘆筍風味相當清爽。

而這道野菇石斑清湯,以非常簡單的蒸炊方式去料理食材,裡面食材一目瞭然的簡單,
卻更能表現出食材原味的鮮香,龍膽石斑魚肉的紮實也很好吃,就連下方豆腐也相當入味。

而這道是以米茄為食材,加上柚子味噌、味醂與些許酒燉煮,吃起來有種像蜜過的味道,
整個調味完全沁入茄子每個部份,茄子軟嫩不爛味道香醇好吃,應該小朋友也會喜歡。

主餐的部份同樣端出的是匈牙利綿羊豬排,軟嫩帶有彈性的肉質微甜好吃,
下面再佐搭上台中在地產的竹筍切片,擺盤也相當漂亮,不只好吃也好看。

最後的培根鮮蔬紫米飯捲,將台灣米跟紫米混搭調和,讓口感上有豐富變化,
蔬食食材拌炒出甜味,再以培根包覆,健康也好吃好看的一道。

最後的甜點部份也一樣是自製奶酪,它們家的奶酪只吃一個真的還是會意猶未盡。

然後晚餐部份會附搭兩款酒(當然不是兩瓶,是兩杯),照片只是個示意圖,
實際上會酒的種類會有調整,正常來說是搭餐的紅白酒各一款這樣。

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其實對我來說這邊有點比較像是法餐或西餐廳的感覺,也許因為我來的是白天的關係,
跟我以往對餐酒館樣貌的認知比較不同,餐點部份的口味部份也沒這麼厚重鹹膩,
應該說口味中有一部份也多少比較強調健康取向,所以多以蔬菜熬製的甜味來表現,
就跟整個建築外觀一樣是比較走清新風格的,不過料理水準部份還是不錯的,
有風景可以拍,也有好東西可以吃,當然也少不了好喝的酒(雖然這篇沒有介紹到),
(但晚餐無菜單料理部份偏懷石料理加法餐風格,各道菜式份量較為精緻)
我想是蠻適合帶父母一起同行享受料理的地方,停車也方便,簡單心得分享給大家!

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◎介紹店鋪:[樂洛餐酒館 大坑│北屯區]
◎地址:
台中市北屯區東山路二段78-1號
◎電話:04 -22391365
◎營業時間:11:00Am-11:00Pm
◎消費提醒:週二店休,在橋王花園飯店前面
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[延伸閱讀]

台中-台灣茶渠 興安路│北屯區
台中-小林雞肉飯 虱目魚料理│北屯區
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