2017年7月16日 星期日

【台中泰式料理】好泰泰餐酒館 永興街│北區:邊看棒球邊吃爽辣泰式料理 平實價位最低120元起!清蒸檸檬魚 酸辣生蝦 咖哩草蝦 酸辣酥豆腐都開胃好吃 商業午餐150元起!

對於泰國旅行、飲食跟文化我大概只有粗淺的認識,從電影或戲劇上,或從泰味料理,
香料、酸辣大概是我的刻板認知印象,不過那份繽紛熱情的美食文化倒是相當能感覺得到,
以往泰式餐館總是盡量佈置成泰味十足的氛圍,這樣多少能讓菜式的地道分數再拉高些,
不過這篇要介紹的這家【好泰泰餐酒館】,賣的雖然是泰國菜,卻有點運動餐廳的FU,
裝潢又像是義式酒吧那樣,總之是個很舒服的環境,連喜歡去泰國旅行的朋友都說好吃。

一般走進泰國料理餐廳,聽到的是泰國歌曲,眼前會有滿滿跟泰國有關的裝飾跟海報,
但走進【好泰泰餐酒館】看到的卻是一個大型投影銀幕,上面在播日本職棒轉播XD
在酒吧櫃檯上面也有一台小電視同步播出,不說我還以為走進美式運動餐廳了。
但耳裡聽到的還是泰文歌曲,而且是幾乎不重覆的一首換過一首,各種曲風都有,
據說才剛開始營業半年而已,相當明亮新穎,邊看運動轉播邊吃泰國菜的餐廳還真的不多,
座位來說不會太少,但至少都是四人共桌的桌位,一樓跟二樓各有空間,
不過二樓比較安靜也比較像是小包廂的概念,比較值得一提的是老闆本身也是這裡的廚師,
先前是在太原路開了一家『泰園雲泰小館』的雲泰料理餐廳,據說也開業了七八年的時間,
加上他對泰國文化就相當喜歡,在菜色的口味上也有相當的研究,我是覺得蠻好吃的,
雖然看菜單品名大概一般雲泰餐廳會有的,這邊也大致上都差不多,但口味就不太相同。

如果要跟一般的平價泰式餐廳相比,這邊價位大概在120元到200元之間,其實也不算貴,
有分為大小份可以點,但如果是三到四個人的話,每道菜應該都點小份的就很夠吃了,
像是月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、打拋豬肉、椒麻雞這些台灣人也比較習慣的菜式都有,
(這邊的白飯是看人數出的,每人份20元,除了商業午餐以外一般單點續加都不再多收費)
但也有像是雲筍炒牛肉、八寶菜炒雞肉等等這種比較雲南食材製作的料理這邊也有,
原本看到『餐酒館』想說應該不太可能會便宜,不過這個定價算是蠻親切的,
也有設計兩人以上的合菜套餐,兩人最便宜660元四菜一甜點,不再多加服務費,
還有商業午餐最便宜150元起,只有椒麻雞套餐選擇有全附涼拌生菜、羅望子汁跟甜點,
其他三種商業午餐的套餐都只有附甜點,畢竟價格跟份量也不一樣。

【豬肉小炒│打拋豬肉 小份│180元】

打拋豬肉是泰國菜餐廳的經典菜,感覺點了白飯沒有點它就是有點不太對味,
這邊的菜色辣度部份都是可以調整,今天全部都只有請店家做小辣的處理,
比較特別的是在豬肉選擇上,大概肥瘦比例是3:7,吃起來滿口都是紮實肉感,
不會太過肥或油膩,開胃的爽辣一大口打拋肉就想配兩三口白飯,非常好吃!

【海鮮料理│清蒸檸檬魚│300元】

今天點的都是一般泰式餐廳會點得到的,但是在用料跟口味上卻是相當有自家特色的,
這份檸檬魚的特色就在魚食材選得真材實料,一份300元的蒸魚自然在份量上不會小,
因為檸檬魚一向在賣相上都會覆蓋很多佐料,難免魚身肥瘦都看不太出來,
這尾大概夠至少四人分食沒有問題,魚身肉質厚實新鮮,魚肉口感鮮嫩帶酸辣香氣,
它們家的酸是來自於天然檸檬汁的酸香,所以不會一直有很厚重的酸味在,
畢竟檸檬汁會隨著加熱慢慢揮發,可是這也能突顯出魚肉本身的好品質,
鮮嫩完全無腥味,大塊魚肉吃得很開心,比起不少平價檸檬魚刺多肉少,這道真的推薦!

【海鮮料理│月亮蝦餅 小份│230元】

雖然說月亮蝦餅是台灣自創的泰國菜,但是從小吃到大來到餐廳就是喜歡這味,
它們的月亮蝦餅是自家手打製作,有客人點餐才開始做,而不是去用市售半成品,
外層酥香內餡厚實,帶著蝦香鮮味很好吃,就算是偽泰國菜我也不能沒有它啊!

【涼拌主食│招牌酸辣生蝦 小份│230元】

開胃涼菜與其點什麼生菜沙拉,我個人更推薦這道風味強烈的海鮮涼拌菜,
菜如其名就是『生蝦』上桌,以蝦子的份量來說應該很快就秒殺清盤了,
擺盤上我覺得相當漂亮用心,不過生蝦不是人人敢吃,不排斥生食的話這道真的不錯,
蝦身部份已經完全去殼只留尾端方便抓取,蝦頭藏在高麗菜絲下面,再佐搭上橙片,
下了相當多的蔥蒜辣椒佐料,我是相當推薦要吃的時候把佐料擺多點在蝦肉上一起吃,
整個微酸辣勁隨著脆彈蝦肉在口中迸發,完全會讓人上癮的新鮮滋味,真的很好吃!
假如單以份量來說,這道算是不便宜,不過蝦肉真的有新鮮也處理得很乾淨就是。

【海鮮料理│咖哩焗草蝦 小份│250元】

這份端上桌的賣相跟我想的有些不同,我本來以為是像焗烤通心粉那樣子,
端上桌有點像是咖哩草蝦炒蛋,有著咖哩香但相當溫和,應該是多加奶油的關係,
讓咖哩吃起來多了點柔順與甜的風味,再炒進蛋裡加上草蝦,蝦子也事先貼心去殼,
這盤我直接掃到最後盤內的蔥段也一根不剩,全部用來拌飯也覺得很好吃。

【涼拌主食│酸辣椒麻雞 小份│170元】

雖然泰式餐廳常有這道,不過其實它是偏屬雲貴菜系,好泰泰的賣相也很不錯,
店家說這道有事先醃漬過腿肉,然後下鍋炸到外皮酥脆,厚實腿肉夠嫩又帶汁,
酸爽辣口的調味吃起來不會有酥炸的油膩感,即便是老菜色依舊能做出不單調的好味道。

【涼拌主食│酸辣酥豆腐 小份│130元】

這個頗有像是川菜老皮嫩肉的幾許風味,主體用的是雞蛋豆腐,卻完全沒有裹粉就油炸,
讓豆腐外皮炸出一層粗糙薄皮,再加蔥蒜辣椒去燉煮,還有一點點微微比例的花椒,
吃起來香辣爽口,雞蛋豆腐嫩度與外層薄皮香氣是兩種層次風味的交融,帶微微麻香,
也是讓我非常喜歡的一道招牌菜色,如果怕辣也可以做成小辣或不辣,真的相當推薦!

【湯品│招牌酸辣海鮮湯 小份│250元】

小份差不多夠三到四個人喝,感覺來吃泰國菜這道冬央貢不點也不太對XD,
裡面的料也是挺多的,大隻草蝦、蛤蜊、花枝、香茅、芹菜、蕃茄加各種香料等等,
喝起來酸辣爽口,是有感的辣度,酸味同樣來自檸檬汁的天然果酸香,所以不會太強烈,
雖然辣但是湯頭順口,其實從湯品到今天的每道菜幾乎都會辣,但好泰泰的辣相當爽口,
所以從前面菜色到這道海鮮湯辣完一點也不覺得膩,會辣到讓人越吃越有食欲啊!

【飲料│羅望子汁│70元】

雖然有整個罐裝,不過店家是把它稍微再自己調過比例,否則酸味大概有像烏梅這麼酸,
有去泰國旅遊過應該都有喝過,因為還有加了點糖,所以喝起來是相當清新的酸甜味。
其實點商業午餐都會附這杯,炎熱夏天喝起來相當冰涼舒服又消暑!

【飲料│泰式奶茶 80元│泰式鮮椰汁 90元】

它們家的泰式奶茶我非常喜歡,是屬於茶味比較偏重的那種,但不至於到苦澀就是,
甜度也不高,香料氣味也夠,蠻推薦的。鮮椰汁則是整杯看得到椰子果肉在裡面啊!
不過真的要說的話,要是能再更大杯一點就更好了。

【啤酒│可樂納啤酒 80元│泰國啤酒 80元】

可樂納我想就不用再多介紹了,其他的兩款啤酒一款麥香較重,另一款則是較為清爽,
『Chang Beer Classic』2002年開始發售,多在海外販售,酒精濃度5%,口感較輕盈清爽!
『Singha』啤酒據說是泰國品質最高的啤酒,酒精濃度5%,麥香較重但爽口。

這家的名氣不大,其實也始終相當低調的在永興街與健行路交叉口這默默經營著,
說不上平價但也不至於貴,就是相當平實的價位與實在的份量,重點是口味好吃,
這次特別帶了喜歡到泰國旅行的朋友也覺得好泰泰的口味很不錯,吃完是會記得的餐廳。
真的要說小小缺點的話,可能就是擺盤上太素雅了,畢竟消費者還是視覺動物啊,
但整體環境舒服餐點不錯,蠻推薦聚餐可以選來這邊吃吃喝喝,簡單心得分享給大家!

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◎介紹店鋪:[好泰泰餐酒館 健行路│北區]
◎電話:04-22350725
◎營業時間:11:30Am-02:30Pm+06:00Pm-10:30Pm
◎消費提醒:週二店休,有提供商業午餐及多人合菜
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