2017年8月22日 星期二

【台中小吃】廣西柳州財迷螺獅粉 昌平路│北屯區:鄉民推薦正宗酸辣螺獅粉 嗆辣酸爽份量十足!還有麻辣鴨掌 酸筍炒鴨胗和水餃也都不錯!小心辣度比一般店家更辣(建議螺獅粉內用卡呵呷)


每段時間在社群網路(像IG、YOUTUBE)上就能看到年輕人們現在開箱瘋什麼新奇美食,
從韓國辣泡麵、日本18禁咖哩、川味麻辣火鍋即時包等,幾乎是無國界擴散流行,
最近開始流行起『螺獅粉』,這個在廣西柳州的知名小吃也被製作成方便麵販賣,
雖然遠在廣州吃不到,但台北萬華早幾年就有相當有名的【艋舺柳州螺獅粉】很受歡迎,
最近發現PTT的鄉民推薦,在台中昌平路也有一家【財迷螺獅粉】,就趕緊跑來嘗鮮!

這道廣西柳州在地小吃其實吃得喜不喜歡很見人見智,畢竟它真的有種特殊風味,
不過店面倒是不難找,接近天津路就能看到【財迷螺獅粉】的招牌,車也不難停,
你才剛走進店面就會聞到一股特殊的『醃漬』風味,雖然有開空調還是有著味道,
雖然看網路上有人說店面髒亂,不過我這天來倒是還整理得算是乾淨舒服,
裝潢簡單沒有太多有的沒的掛飾擺飾,燈光明亮桌面因為是六人座所以都是大桌,
整家店只有老闆娘一個人打理,所以點完餐就真的要花點時間耐心等等囉!
因為煮麵是在前面餐檯,但炒菜好像要到後面廚房,其實是相當忙碌的這樣。

這邊的價格不算便宜,不過也是因為許多食材都是自家製作加上進口的關係,
但其實以一碗100元的螺獅粉來講,它們家的份量跟口味算是讓人相當滿意的,
但除了螺獅粉以外,還有賣一些快炒類的特別菜色、手工水餃和麻辣滷味等等,
老闆娘本身就是廣西柳州人,已經來台灣十多年,做的當然也就是自家廣西風味菜,
有時候會做一些菜單上面沒有的滷菜,點餐記得問問(另外除了麻辣鴨掌也有鴨翅喔)

需要醬料的話小檯子上有,光辣椒就有兩種,一種是炒的一般麵店比較常見,
另一個玻璃罐是店內有賣的薑絲辣椒,味道相當特別,吃起來有新鮮薑絲的辛香,
又帶著生辣椒的清爽辣味,吃店內水餃蠻推薦搭這個的,比沾醬油還好吃。

不過就沒有賣什麼飲料了,倒是有一瓶10元的礦泉水,
然後薑絲辣椒吃完如果有喜歡的話,店內也有賣整罐的。

【招牌柳州螺獅粉│小碗100元 大碗120元│辣度可調整】

剛送上來我有嚇到,想說100元雖然是不便宜,但份量也太大,光是用看的就飽了,
不過老闆娘才有跟我說,因為看我們是兩個人來吃,加上這天客人不多料還不少,
所以稍微幫我們加了一點量,這個已經差不多是接近大碗的量了,根本太看得起我XD
雖然名叫『螺獅粉』,但其中的螺是用來熬湯的,但端上桌的麵是看不到螺的喔!
整個滿滿一層紅油飄著辣香與酸筍味,那一股不見得每個人都能接受的淡淡漬臭味,
喜歡的人就會知道,它是聞之開胃,想之流涎的酸筍香,另外還有股淡淡中藥香,
至於『辣』的部份,老闆娘是盡量忠於廣西口味,所以光是『小辣』就已經是我的極限,
一入口酸爽暈開,緊接著就是完全不掩飾的直爽辣勁正面襲來,真的只有爽快而已!
老闆娘說很多四川與廣西人都會專程跑來吃,點『大辣』才是他們比較習慣的口味(汗),
碗裡有炸豆皮、花生、酸筍、豬肉片、木耳、青菜等等,湯頭鮮爽酸辣非常夠味!
粉麵部份也挺特別,是用像是雲南米線的麵條跟另一種透明的粉麵兩種來做搭配,
而且泡在湯裡一段時間也不會變得軟爛,吃起來Q軟有彈性,捲起香辣味相當爽口開胃!
整碗真的是蠻好吃的(如果你會喜歡的話),不過小小疑惑就是怎麼少了香菜這一味呢?

【熱炒│酸筍炒鴨胗│180元(約兩人份)】

這個炒出來的份量真的比我以為的還多,一個人如果還有點麵還要吃完這個有點撐,
本來是想點蒜苗炒腊肉,可是這個季節還沒開始做腊肉(嗚),想不到這個也好吃,
裡面看得到辣椒但其實不辣,反而是爽口的酸香,卻不會像螺獅粉有那麼臭的味道,
除了酸筍還爆出了薑香,鴨胗有脆度但不會過熟變硬,是比較溫和也非常下飯的菜色。

【滷味│麻辣鴨掌│每支15元 7支100元】

這道又做得比較川味風格,麻香辣味兼俱,還沒吃就能聞得到滷透的花椒香氣,
每支鴨掌還不會太小,吃起來就是Q嫩辣麻,膠質相當多,至少啃個兩支才不會遺憾,
剩下的打包回家當宵夜晚上看電視追劇繼續啃,完全讓我有點小意外獲得的美味。

【水餃│高麗菜水餃│一份50元10顆】

也是自家手工包的,用黑豬肉跟高麗菜餡,餃子皮還算是可以,但內餡不用沾醬就很甜,
另外前面有提到,雖然也有提供醬油,但我更推薦搭店家自製的薑絲辣椒會更好吃啊!
去醬料臺那邊就可以自己裝一碗來裝,這個辣椒單吃也會覺得好吃,蠻推薦試試的。

在台北已經熱賣幾年的螺獅粉,不知道是不是擔心中南部接受度不高的原因有賣的很少,
網路上查了一下目前也就好像只有【財迷螺獅粉】一家,也還是在PTT看到才知道它,
如果要跟在萬華吃到的比較一下的話,財迷的口味真的比較重也更辣,價位倒不會差太多,
但能選擇的主食配料是有比萬華的少一些,財迷只有豬肉,萬華可以選牛肉或滷大腸等等,
但就是各有特色都不錯吃,有興趣的話其實還蠻推薦可以來試試的!簡單心得分享給大家!
然後『辣度』部份千萬不要太高估自己,它們家的小辣真的差不多等於別人的中辣喔!

【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】
======================================================
◎介紹店鋪:[財迷螺獅粉 昌平路│北屯區]
◎地址:
台中市北區昌平路一段194號
◎電話:04 -22372115
◎營業時間:11:15Am-08:30Pm
◎消費提醒:週三店休,螺獅粉建議內用比較好吃
======================================================
[更多即時美味及電影訊息請加]

[延伸閱讀]

台中-剛好冰果室 昌平路 文心路│北屯區
http://www.orange-dog.com/2015/05/mongoice31.html

台中-鵝房宮日式概念料理 新一點利黃昏市場│北屯區
台中-一貫入魂壽司料亭 精誠路│西區
http://www.orange-dog.com/2017/08/1kan.html

台中-曼特食品 重乳酪蛋糕專賣 東英路│東區

台中-青木和洋食彩 COSTCO好市多│南屯區
http://www.orange-dog.com/2015/04/aoki468.html

台中-丼丼亭日式食堂 丼飯專賣店 文心路│北屯區

http://www.orange-dog.com/2015/08/dondon123.html

台中-阿春麵担 進化北路│北屯區

http://www.orange-dog.com/2011/06/blog-post_1.html

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...