2017年10月18日 星期三

【台中早午餐】好堅果咖啡 精誠路│西區:清水模建築雜貨IG風 巷弄人氣咖啡!全日供應繽紛早午餐好豐盛 飽足鑄鐵燉鍋夠味好吃 !黑色地帶咖啡與女爵特調也推薦(可帶寵物需牽繩)

在精誠路巷弄裡面相當精彩,各家咖啡、早午餐店都聚集隱藏在各條小巷街道裡面,
整排昔日的美軍宿舍有著舊時光感,結合小巷獨特靜謐的氛圍,形成相當有味道的商圈,
這篇要介紹的是在精誠六街這家【好堅果咖啡】,是棟有著小庭園的早午餐咖啡店,

也是在這一帶建築獨有的特色,每天早上九點開始營業,已經營業一年多生意相當不錯,
先前有來喝過咖啡,這天特別來試試早午餐跟招牌燉鍋的風味,下面慢慢來介紹囉!

這家【好堅果咖啡】營業時間算是很長,從早上九點營業到晚上九點,賣的餐也多樣,
幾乎從早午餐、午餐、下午茶到晚餐全都包了,所以任何時段過來都有適合的餐可以點,
清水模建築帶點現代時尚感外觀,有種一棵長得好高大的粉紅雞蛋花,還有整個綠意圍繞,
有趣的是步道邊這一排看起來像是鳥屋的高架,問了店家才知道這邊是餵養浪貓的地方,
聽說每天傍晚都會有浪貓自動來報到吃飯,而且這也是家寵物友善餐廳,相當意外!

店內其實感覺相當寬敞,座位數不會太少,但看起來空間還是相當寬敞舒服,
不會像有的餐廳把桌椅整個塞得很密集,更有咖啡店放鬆的感覺,不會有侷促壓迫感,
總共兩層樓空間,一樓有緊靠大片落地玻璃窗的座位,早午時段來曬點陽光很舒服,
畢竟室內有開空調,其實窗邊也很貼心有設計窗簾可以拉下來,所以坐窗邊其實也不熱,
另一邊有沙發座位跟多人餐桌,每個座位區都有獨特的背景非常適合拍照哩!

另外一個特別部份就是在櫃檯旁的小層架,看到有不少烘焙伴手禮盒,
其實它們家有個小小甜點廚房,所以甜點餅乾都是自家製作,
聽說今年中秋節還有推出月餅禮盒還相當受歡迎哩!真的很不同一般咖啡店!

二樓是非常少女的空間,不是花花綠綠的那種繽紛或蕾絲浪漫風,而是時下IG風攝影棚,
IG背景必備極簡風格,各種雜貨風小物,加上無敵乾燥花們,來二樓應該很難專心吃飯,
因為隨便一個角落都讓人想要多按幾下快門,然後趕緊美圖秀秀一下上傳打卡XD
我最喜歡的應該就是這個滿滿油漆污漬的木梯,意外絕妙的跟乾燥花變成絕配組合!
另外還有一個小小花房空間,站在這裡面隨便一張自拍加上背景都是IG好照片!
外面還有露天陽台座位,旁邊非常用心的設計了植栽牆,上面還有設計遮雨棚可以擋雨。

而既然有賣餐,所以當然有自己的廚房,從旁邊經過能稍微看得到廚房忙碌的狀況,
所有的餐點料理都是現點現做,有自己的廚師用新鮮食材料理,而不是用半成品料理包,
這個也是來好堅果吃飯需要耐心等待的,畢竟新鮮食材要處理、烹調真的就需要點時間。
咖啡吧台也有帥氣店員手沖咖啡,或是製作各種飲料,在餐點製作上其實相當用心,
而且像是鮮乳部份,大概一般看到的都是鮮乳坊或光泉居多,好堅果用的是肯啃鮮乳,
這個品牌這陣子在臉書上很紅,好像很難買到,但連鮮乳都用好品牌可見對品質的堅持。

另外這邊也是『寵物友善餐廳』,請注意是友善,不是寵物餐廳,所以有開放帶寵物,
但是沒有提供寵物餐點喔(但有提供水跟寵物用碗),而且要記得上牽繩喔!

然後除了寵物友善以外,對小朋友除了兒童座椅以外,也有小木馬可以玩。

MENU因為內容相當多,幾乎想吃正餐或午茶都有。
不過從早午餐、輕食三明治、燉鍋到甜點咖啡飲料通通都有,
特別的是,早午餐全天供應,畢竟晚餐也可以吃得清爽,吃早午餐就不一定要早起了!

先來介紹的是今天兩份早午餐的部份(從早到晚都有供應)

【全日早午餐│新鮮香草藍莓煎嫩雞│265元】

裡面有水耕歐亞生菜、當季水果、野生酵母麵包、風琴馬鈴薯和手作迷你濃湯,
然後再加上主餐煎去骨香料嫩雞,整個擺盤的豐盛度與實在度加上繽紛度都相當棒,
生菜光看模樣就知道挑選有用心,水果大概有提供四種,因為用的是當季的所以蠻甜的,
麵包沒辦法自己做,但至少也有用心挑選好吃的麵包來搭配,而且不同餐搭不同種類,
裡面這碗迷你蕃茄湯我超喜歡,非常自然的酸甜滋味很開胃!還有風琴馬鈴薯也是亮點,
將馬鈴薯烤過後切片再加上鮮奶油,些許胡椒調味,吃得到椒香與綿密紮實的口感。
我覺得比起擺放薯條來說更健康好吃得多,而主餐的『煎香料嫩雞』也是一口就喜歡,
雖然煎雞腿排是一般任何餐廳常見的菜色,不過好堅果用的是新鮮雞肉買來自己醃漬入味,
腿肉帶厚度雞皮煎得微酥,肉質甜嫩帶迷迭香的香氣,特別的是還提供藍莓醬可以沾,
是完全用新鮮藍莓自己煮的果醬,多了果甜味的雞腿肉結合香料氣味非常好吃!

【全日早午餐│山裡來的一隻豬│290元】

同樣早午餐擺盤跟上一份不同,附餐同樣有鮮蔬沙拉和新鮮當季水果加蕃茄濃湯,
但這份生菜沙拉感覺更加豐盛啊!主餐像是潛艇堡,上面的培根超厚切XD,
很少看到有人把培根切這麼厚實的,口感雖然紮實但不乾,滿滿油脂口感的鹹香味,
還搭配上山胡椒馬告和厚切杏鮑菇,底部還有山蘇,是一般咖啡店很少見到的食材口味,
好吃度同樣不輸給上面的香料雞腿排,另外可愛的搭了一支烙烤蔬菜串,份量同樣實在!

接著就是比較有飽足感溫度的鑄鐵燉鍋兩種,可以當正餐來點。

【鑄鐵燉鍋│經典紅酒燉牛肉│340元(可選擇搭配飯或貝殼麵)】

燉鍋算是好堅果比較主打的正餐熱食,不像一般咖啡店可能賣的都是義大利麵或燉飯,
畢竟有廚房和廚師,也就比較能製作較費功夫的料理,看到紅酒燉牛肉我就有興趣,
燉鍋同樣附生菜沙拉,另外還有搭配軟法麵包,鐵鍋裡面醬汁相當多,牛肉都躲在裡面,
這道用的是牛肋加上香料跟紅酒燉煮,嘗了口醬汁有著相當濃郁的紅酒酸香,醬汁甘醇,
雖然好像看不到牛肉,但其實相當多塊在裡面,每塊都燉得軟嫩好吃,咀嚼滿滿牛肉香氣,
醬汁相當多,是可以用來拌飯或是拿麵包沾著吃,其實要吃得飽足是沒有問題的!
(不過照片顏色好像有點怪,並不是牛肉的問題,應該是拍照當下顏色設定的問題)

【鑄鐵燉鍋│私房BBQ醬燉豬肋│360元(可選擇搭配飯或貝殼麵)】

這道應該連小朋友都會愛,雖然是用BBQ醬燉煮,豬肋鹹香有餘其實帶點甜味,
肉質已經燉到相當軟又入味,但輕輕咬便能把肉從骨頭上剝離,而且肉還不少,
同樣也有醬汁可以淋在貝殼麵上,另外也搭配了軟法麵包,同樣就是要讓你吃得夠飽足!

【咖啡│黑色地帶│140元】

拿鐵咖啡是咖啡店必點經典款,但黑色的拿鐵咖啡卻不多見啊!原來是加了竹炭去調和,
鮮奶當然用的是肯啃鮮乳,有漂亮的拉花,白與黑的強烈對比,是好堅果的招牌特調,
喝起來其實與一般拿鐵咖啡無異,不過它們家拿鐵奶味較重些,但容量相當大一杯!

【夏飲系列│女爵│130元】

整杯在光線照射下呈現一種神秘的藍紫色調,其實是用了蝶豆花調製的飲料,
還用了花果茶、蜂蜜跟檸檬汁,蜂蜜有著香氣又不會太甜膩加新鮮檸檬汁的清新果酸。

【夏飲系列│藍色蕉蕉│145元】

有點TIFFANY藍的時尚色調,是用藍柑橘、香蕉、鳳梨加鮮奶調製,顏色相當可愛,
口味上我覺得是香蕉跟鮮奶的比例較多,鳳梨味不強烈,但整杯其實也蠻濃郁好喝的。

【小朋友歐蕾│京都抹茶歐蕾│130元】

雖然說是『小朋友』,但份量還蠻大人的啊!記得喝之前要先攪拌過,
這樣抹茶跟鮮奶調和過的風味才會比較平衡,不過味道較偏安全牌的歐蕾風味。

【甜點│檸檬塔│130元】

除了飲料咖啡跟正餐輕食外,這邊也有老闆娘自製的手作甜點,看起來也相當漂亮,
它們家的檸檬塔不是一入口就有強烈酸味,而是融合卡士達透出的優雅酸香味,
咬開裡面還有糖漬檸檬皮帶果肉,加上香酥塔殼其實還不錯,經典款的好味道。
(正常盛裝甜點的是瓷盤,照片裡的木板是我跟店家借來用的,並不是餐具喔)

【甜點│藍莓塔│130元】

前面有把籃莓製作成醬結合進煎烤雞腿排的早午餐,當然也吃得到新鮮藍莓製作的甜點,
佐搭上覆盆子藍紅搭配,果甜酸香互補,加上卡士達濃郁吃起來完全不膩口。
不過其實甜點有下午茶套餐的搭配,有附飲料跟餅乾,覺得下午茶時段來比單點划算得多!

雖然早午餐、咖啡店風行已久,不過卻還是相當受歡迎,感覺幾乎每天都有新店開張,
不過要能做得久卻不是這麼簡單,不只是在裝潢、在餐點飲品細節的美味度都相當重要,
好堅果咖啡這幾個部份都覺得相當不錯,餐點選擇也多,任何時段來都不怕沒東西吃,
而且還有相當舒服又好拍照的裝潢環境,蠻推薦可以帶朋友或帶寵物一起來這邊試試!

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◎介紹店鋪:[好堅果咖啡 精誠路│西區]

◎地址台中市西區精誠六街15號
◎電話:04-23293210
◎營業時間:09:00Am-09:00Pm
◎消費提醒:無店休日,假日建議事先預約訂位
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