2017年12月7日 星期四

【台中小吃】胖子修花生大腸 櫻花市場│西屯區:網路好評手工糯米腸烤香腸櫻花門市重開張 有內用座位配菜醬料多樣無限加!(個人比較推薦點花生糯米腸跟原味香腸)

這家【胖子修花生大腸】在去年整年可是讓台中人都相當瘋狂,所到之處無不排隊搶買,
對一個實在很愛吃路邊攤烤香腸的人來說,這種古早味的平民美食怎麼可以不跟上,
只不過每次都是在FB粉絲團公告出沒地點,不定點的快閃販售真的要看運氣才遇得到。
先前曾經在櫻花市場固定攤位販售,還一度造成天天大排隊的誇張人潮(還沒開店就在排了),
結果也只是短暫快閃活動,不過最近去櫻花市場重新又看見胖子修再度大復活啦!
直接攤位就設在市場相當顯眼的入口處,現在生意還不錯但上門的人潮還不多...

每天下午開業的櫻花市場最近重新改裝,把以往有點擁擠的狹小走道放寬空間也加大,
最大的不同是空出大半的機車停車空間,不用再擔心下雨或找車位,停車位非常多,
【胖子修花生大腸】就在入口處旁邊的位置,木作裝潢的簡單攤位,有兩三桌內用座位,
其實攤位很簡單,不過明明是市場攤位卻還設置了電視播新聞可以給等待跟內用的看。
攤位上只有兩個店員,一個負責切料結帳,一個負責烤爐工作(後面烤爐有滿滿米腸跟香腸)

點餐方式很簡單,直接走到櫃檯前用平板點餐,上面把各項套餐選項都設定好了,
總共有七種套餐選擇,最便宜的是130元,點完按結帳會跑出一張點餐單拿給店員就好。
特別的是店員會先請客人吃糯米腸確認一下熟度是否可以接受,可以選自己喜歡的口感,
像我喜歡外皮烤得再更焦些,吃了可以請店員再調整,出餐速度還挺快的。
不過套餐的價位蠻不便宜的,但傳統的花生糯米腸其實本來也就比較貴了。

旁邊的桌面會有麥茶可以免費喝,更接近傍晚好像還有提供免費的熱湯(嗎?)
因為我都是下午兩三點來,兩次店員都說還沒準備好,不過提供的配菜跟佐料很多種,
而且都是免費可以自己夾的,像小黃瓜片、薑片、豆芽菜、蒜泥、辣椒醬跟泡菜等等。
然後還有好多香菜可以免費自己取用XD,我是覺得搭起來很好吃(應該很多人會翻白眼)

【六號餐│花生大腸6兩+飛魚卵香腸+雞腿排│160元】

其實整個加上配菜以後算是相當豐盛啊!6兩的糯米腸份量相當多,香腸也不會太小根,
雞腿排大小倒是還可以,一個人吃完是有飽足感的。上面三格是給自己夾配菜的,
首先是『花生大腸』,使用傳統豬腸來裹,外皮都會烤得比較焦香些,味道很香,
糯米裹得還算是紮實,但花生沒有我想像的那麼多,不過是真的蠻好吃的!
後來又為了這糯米腸來買了兩三天;至於『飛魚卵香腸』我其實吃起來覺得無感,
並不是不好吃,而是沒感覺很特別,反而是原味香腸我很推薦,有種很特別的香氣,
而且裡面有用肥肉的傳統香腸,後來我都直接點一號餐(糯米腸加兩根原味香腸)吃個過癮。
雞腿排不是很大塊那種,不過有帶點厚度,調味偏微微辣香,不過算還可以而已。
倒是店家請客人試吃的烤大腸糯米腸我覺得蠻好吃的,外皮焦脆帶油脂香氣,
先前有看食尚玩家採訪裡面出現過,應該這邊也會變常態商品出現。

聽說胖子修很久了到現在才吃到,網路上的評價倒也是相當兩極,不過生意還是很好,
我覺得服務上還蠻不錯的,招牌的古早味糯米腸我蠻喜歡的,口味跟口感都不錯,
香腸也確實有它獨到的風味,但比較推薦原味,另一個飛魚卵稍貴但口味沒有比較特別,
而且還有無限量的配菜供應,雖然價位高但其實份量是很夠的,總結下來是蠻推薦的,
只不過是不用排隊可以輕鬆買到的狀況,如果又像以前那樣大排隊的話我就懶得買了。
(現在在精武路跟櫻花市場都有固定攤位不用在東奔西跑追逐它了!)

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◎介紹店鋪:[胖子修花生大腸 櫻花市場│西屯區]
◎電話:0955-987778
◎營業時間:02:00Pm-售完為止
◎消費提醒:直接櫃檯前平板點餐等待叫號
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