2018年1月25日 星期四

【台中壽司】Magic Touch点爭鮮 勤美│西區:趣味平板點餐新幹線直送日本料理!壽司 炸烤物 刺身丼飯麵食加日式甜點現點現做好味道!滿300元還可以玩小遊戲抽好禮!

迴轉壽司總是有很吸引人的魔力,各種琳瑯滿目的壽司料理在眼前跑來跑去就很誘發食欲,
從小時候吃到現在,這麼多年大概也只有爭鮮將它發揚光大還成為幾乎是台灣最大品牌,
講到迴轉壽司在台灣第一個念頭就是想到爭鮮(雖然後來日本藏壽司也來台灣開了好幾家),
爭鮮的新品牌【Magic Touch点爭鮮】,顧名思義可以用『平板點餐』方式來體驗,
在台中勤美店一開幕就引起不小話題,連我自己都吃了兩次,跟爭鮮全然不同新氣象!
【2/1開始開放線上預約訂位→https://goo.gl/Jhcbae

現在各家百貨商場在引進美食餐廳這塊都不遺餘力,勤美誠品自然也是下了不少功夫,
【点爭鮮 勤美店】就選在地下一樓美食街開張,一下手扶梯往右轉馬上就能看到店面,
正面看起來就相當簡約舒服,木作加上白色調的時尚形象,就有相當輕盈質感的風格,
主打全面升級的質感、硬體以及餐點品質,但也是走現代化快速服務的新型態。

首先記得來這邊就直接在櫃檯跟店員說幾個人用餐,店員就會在櫃檯直接幫你安排座位,
点爭鮮雖然不再是迴轉壽司供餐,不過卻是改成『新幹線列車』自助點餐自動送餐,
每個座位區(有分四人、兩人跟單人)都有一部自己的平板,點餐完全由自己觸控點餐。
座位區旁會有三條軌道,是全部座位區共用,另一端當然是直接連通到点爭鮮廚房,
上下兩條是新幹線餐車的動線,非湯水類的會由這邊送餐到桌邊,下面是一般軌道,
如果是點湯麵或較大盤的餐點就會從最下面軌道送到桌邊,完全都是自動化服務,
(像我兩次都坐在中間座位,就會常看到別人的餐點從你桌邊過去,好想劫車XD)
所以店員只有招呼跟結帳、收餐盤時會有互動,其餘全程都是客人自己操作跟用餐,
在座位區上方有碗筷、外帶盒跟面紙,也是自己取用,幾乎已經是半自動化無人式餐廳。
小小缺點就是大部份的座位區沒有隔板,所以你幾乎都是跟隔壁客人近距離比鄰而坐的,
像我常一個人吃飯的話也很習慣併桌倒也無妨,就看每個人自己介不介意這部份了。

餐點部份價位最便宜從30元起,最貴到150、170元,其實以餐廳來講算是不會太貴,
超過百元的餐點佔少數,而且不用再傻傻看著迴轉壽司台苦等自己想吃的東西,
而且送過來都是現點新鮮現做的餐點,壽司飯的口感跟食材等級都確實感覺得到升級。
除了壽司以外、炸物、烤物、烏龍麵、甜點都吃得到,但還是以壽司類別最多,
我來了兩次點了蠻多樣東西的,下面再慢慢分享給大家哪些是值得點來吃的。

先提醒入店後告知完用餐人數會拿到這個,直接照上面號碼入座就可以,
結帳也是直接拿這個到櫃檯刷條碼,就會知道你這天吃了多少錢。


平板電腦的使用其實也很簡單,選單是直接可以手指滑動跟點選的,
點好的餐點會出現在下方列車的圓形空格裡面,每次最多點四樣就要送出。
送出完成等空位變空白就能繼續點,旁邊也有『點餐紀錄』可以知道今天點了哪些,
還有哪些餐點已送達跟未送達;另外每點滿300元就可以玩一個小遊戲,
我玩了五次還是搞不懂怎麼玩XD,中獎率不怎麼高XD,但要是中了就有餐點兌換券。
(拎北玩了五次都沒中,隔壁小朋友玩一次就中手卷了,我想還是很看人品的)

桌面上會有熱水口,不是用來洗手的,旁邊有茶包可以自己任意自取,
(我還記得我第一次去爭鮮就開來洗手差點燙到手升天XD)

【壽司│鮭魚三味40元│黑鮪中腹70元│焦糖鮭魚40元】

首先鮭魚三味我純粹是因為感覺CP值不錯才點的XD,結果有點意外的好吃哩!
一次品嘗燒鮭、燻鮭加紅鮭的不同風味,也有各自些微香氣跟口感上的差別;
黑鮪中腹我是覺得蠻划算的,魚肉切得大片,以70元來說魚肉微有厚度,
有油脂的甜味又不過度,香氣淡些但還不錯。焦糖鮭魚是有點童趣的口味,
炙燒後讓表層油脂跟焦糖交融,吃起來油香中帶甜味,又稍微咬得到細微糖脆的口感。

【壽司│厚切干貝海膽燒60元│起士大蝦燒60元│北寄貝40元】

講到爭鮮的干貝我永遠記得吃過一次就沒再想吃過了,那時吃的干貝口感我沒特別喜歡,
所以看到有『厚切又加上海膽』讓我決定再給它一次機會,畢竟是這麼誘惑的組合,
日本進口的厚嫩干貝口感加上濃郁海膽雙重享受,不點可惜。起士大蝦燒也算是還不錯,
蝦肉甜味尚可肉質Q彈不乾,加上起士的濃郁感還蠻好吃;北寄貝這價位就更必點了,
價錢便宜是一,口感好也是推薦的原因,壽司的口味我覺得有比我預期的好非常多。

【壽司│松葉蟹膏軍艦50元│蔥花鮪魚腹肉60元│燒炙鮪魚40元】

我不太確定爭鮮有沒有松葉蟹膏,不過這個也算是便宜,因為明顯塞得視覺感還不錯,
入口有濃郁香氣蠻喜歡的,旁邊的蟹肉絲就還好,不過還是推薦點。鮪魚這道我也喜歡,
魚肉是有實在口感的,沒有做成鮪魚泥有點萬幸;最後的燒炙鮪魚也不錯。
有道鮭魚子軍艦我有點但忘記拍,不過其實我也沒有很愛,覺得魚卵有點小顆。

【燒炙牛肉壽司80元│厚切黑牛壽司100元】

前面這道牛肉片薄切不過很長,其實肉算也是不小片,上桌就聞得到炙烤過的香氣,
肉質有嫩甜度,但因為薄片有點稍縱即逝;這道厚切黑牛不知道為什麼躲在菜單很後面,
一上桌明顯就看得出來肉片的厚度,入口滿滿牛肉油脂香氣就在咀嚼間冒了出來,
肉質嫩但咀嚼得到實在肉感,有厚度吃起來才爽快,這樣只多20元我真心更推這道!

【刺身│極盛鮭魚肚刺身150元│甜蝦刺身60元】

整盤約莫六到七片,是相當厚切大片的鮭魚肚肉,也感覺相當新鮮,
喜愛鮭魚的點這份一定能滿足,完全有大口吃鮭魚肉享受油脂滿滿的滿足感,
肉質夠甜沒有腥味,加點金桔汁再沾點醬油就很好吃,難怪人家說鮭魚是爭鮮的強項!
因為愛吃蝦,所以我點了甜蝦,新鮮度是很不錯的,尺寸上剛好就一口一條。

【松葉蟹味噌湯100元│蒜香花蛤烏龍麵100元│推薦必點】

想不到竟然也有松葉蟹味噌湯可以點,而且算蠻大碗的,還真的有兩隻大蟹腳在裡面,
還是可以把蟹腳肉挖整條出來吃的,真的是料好實在,不過第二次去有點到優惠價80元,
但送來就只有蟹腳一支加蟹身,不過多了許多魚肉在湯碗裡,其實料的量也是蠻多的,
另外我也很愛的這碗蒜香花蛤,花蛤有給了十多個幾乎把烏龍麵完全都蓋住了,
每個花蛤肉都很好吃,湯頭蒜香圓潤不過重,香氣濃郁是非常開胃的口味,
裡面的烏龍麵Q彈好吃,這兩碗對我來說都蠻喜歡的,特別是花蛤烏龍麵我非常推薦。

【新春御選推薦餐點-磯煮鮑魚│100元】

這道就很像日本家庭料理的醬油煮料理方式,用慢火煮到醬汁都沁入食材之中,
但吃起來鮑魚依舊鮮Q彈牙,醬汁甘鹹好吃,不過小塊了些(下面大塊的是大根)。

【烤物│赤燒天使紅蝦│120元 三隻】

現烤撲鼻香氣跟著新幹線送到桌邊(還好中途沒被劫走XD),只有以簡單鹽烤方式,
但完全沒有烤焦,吃起來肉甜Q彈,蝦頭因為烤過,裡面的蝦膏除了甜味還有微焦香。

【甜點│花見糰子 80元兩串】

可愛的日式甜點,分別是紅豆以及花生煉乳口味,不過其實煉乳兩種都沾著吃很好吃,
但就可能上桌建議快點吃完,否則放久了口感會變硬就是了,我比較愛花生口味。
紅豆泥擠得不是太美,連隔壁的媽媽看到都說很可愛(指甜點不是我)。


在手扶梯旁邊有個『点爭鮮』佈置拍照區,有興趣的話可以拍照。

【Magic Touch点爭鮮】在台中有兩家店,一家是台灣大道J-MALL另一家就是勤美,
網路上看到不少分享心得都會跟日本來的藏壽司做比較,誰更好吃我想這讓各人自己比較,
但就我自己來說,但就這兩次用餐經驗,不管是品質或口味我覺得大部份都不錯,
選擇上也有更多組合,還是現點現做又能自己操作平板點餐增加趣味跟期待感,
所以吃完後又吃了第二次,當然價位比起爭鮮也有略微提升,不過有便宜也有稍貴的,
就看自己預算跟喜好點餐囉!不過我還是推薦盡量選非假日去用餐比較不用等位置等太久。

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◎介紹店鋪:[MAGIC TOUCH点爭鮮 勤美│西區]

◎地址台中市西區公益路68號B1
◎電話:04-23231977
◎營業時間:11:00Am-09:30Pm
◎消費提醒:2/1開始開放線上預約訂位→https://goo.gl/Jhcbae
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