2018年1月11日 星期四

【台中咖啡】檀島香港茶餐廳 新光三越│西屯區:開幕大排隊 192層酥皮蛋撻與菠蘿包招牌點心限量供應!干炒牛河與蒸籠點心還不錯(目前只開放現場排隊候位)

這兩年百貨公司在美食餐廳引進不遺餘力,添好運、金子半之助等都直接進駐展店,
有得吃飯、購物逛街跟看電影一站滿足,這次新光三越又特別引進【檀島香港茶餐廳】
算是台灣第二間分店,同樣一開幕就引起排隊話題,跟去年金子半之助進來台灣時一樣,

幾乎是剛開始營業的五分鐘內店門口就排滿一圈了,想體驗一下道地港味還真的不輕鬆,
但畢竟身為部落客總是要了解一下各種美食的風味,所以再難排隊也還是要來排啊!

差不多平日才11點還沒開始營業,已經一堆人在新光三越外面等著百貨公司開門,
大概八成都是要來這家【檀島香港茶餐廳】,台中店的位置在新光三越地一下一樓,
從正門進來下手扶梯右轉走到底就會看到,相當多人圍著餐廳外牆排了一小圈,
不過不是時間到就進得去,門口會有店員依序控管人數,一組一組帶位入座這樣。

店面風格相當明亮清爽,是比較現代化風格的茶餐廳,幾乎可以算是半開放式的用餐空間,
餐廳跟外面區域的區隔只是一道矮牆,所以逛街的人也都能看到餐廳內的裝潢模樣,
少了港式老茶餐廳的味道,卻多了現代質感有點MUJI風格的簡約打造設計感,
沒有那些過多繁複意圖強調多有港味的文宣海報,只有恰到好處的簡單裝飾,
簡單壁畫帶進香港生活與街景寫照,製造一點異國料理的氣氛(畢竟也是香港來的店),
你在吃飯外面的人也看得到,可能在百貨公司設櫃餐廳空間也得像專櫃般有展示功能吧XD
桌次安排上有稍微密集了些,所以一到用餐時間就是客人多、店員多整個非常熱鬧。

用餐空間與廚房也有區隔成兩邊,不過遠望還是能看得到燒臘廚房、點心廚房跟飲料吧,
維持著香港快速出餐的節奏,整個外場內場都忙成一團,新開店的熱潮總是如此啊!

餐點部份倒是非常多元,除了招牌的蛋撻跟菠蘿包以外,像是熱炒類、麵飯食、燒臘,
甚至到蒸籠點心以及港式飲料咖啡幾乎都有賣,所以來這邊吃點心或正餐都點得到。
價位來說,畢竟是國外來的餐廳加上又在百貨公司裡面,所以要賣得很便宜不太可能。
不過下午時段只供應部份餐點,好像熱炒主食類暫停供應,想吃要注意供應時間。

【小點│檀島極品蛋撻組│100元】

這個是它們家的招牌之一,也是來檀島必點來吃的!文宣上有號稱有192層的酥皮蛋撻,
外層看來確實是相當有層次感的,與先前在有些香港茶餐廳吃到只有塔殼的蛋塔不太一樣,
網路上對招牌蛋撻評價有點兩極,畢竟它跟台灣一直以來習慣的澳門葡氏蛋撻不太一樣,
同行的朋友是蠻喜歡的,我也很喜歡那個千層酥皮的口感跟香氣,是相當特別的蛋撻。
只是要注意的是有限制每人點的數量,好像是因為每天供應的數量也是有限的!

【小點│檀島菠蘿油│50元】

它們家的菠蘿包個頭算挺大一個的,至少跟一般茶餐廳的相比,上面的酥皮相當不賴,
夠香夠酥也有足夠甜味跟厚度,裡面再夾塊冰涼牛油吃起來甜鹹交融正對味,
兩種好像都是它們家的招牌小點,不過我自己喜歡菠蘿油多過蛋撻,蠻推薦的!

【炒河粉│干炒牛河│185元】

本來想點公仔麵,看到隔壁桌的炒牛河好深的的顏色,就決定也點一盤來試試,
不算便宜的價格但是牛肉好吃,其實份量還不錯,整個炒得相當入味,
Q彈的河粉完全不軟爛,牛肉也沒炒過頭保有嫩度,幾乎上桌沒多久就被我清盤了。

【港式燒臘│燒味雙拼(燒鵝拼燒肉)│320元】

在香港點燒鵝大概心底就要有不便宜的打算,不過既然來了還是想點來試試,
整個份量不算多,燒鵝皮脆肉紮實,而且夠肥,入口滿滿油脂甜香,有帶骨。
但其實更讓我喜歡的是裡面的脆皮燒肉,帶有肥肉是必然,不夠肥就不夠味了,
瘦肉部份很軟,肥肉則是有入口即化的感覺再加上脆皮口感覺得比燒鵝更出色!

【點心│原只鮮蝦餃皇130元│翡翠鮮蝦餃110元│魚卵鮮蝦燒賣120元】

港式蒸籠點心讓人最期待的就是這個,每顆都是很大方的包進整隻脆彈飽滿的蝦仁,
特別是翡翠鮮蝦餃除了蝦仁口感,餃子皮還有獨特香氣,還蠻推薦可以點來試試的。

【飲料│凍西冷檸檬茶75元│熱檀島咖啡90元】
這天的凍檸茶對我來說應該是感覺比較不夠味的,不知道是不是我拍比較久的關係,
讓冰塊融化稀釋了茶味,否則我一直都是很喜歡香港飲料那股茶味特重的比例,
所以喝起來就感覺有檸檬茶味但不到我心目中的香港味!但檀島咖啡我倒是蠻喜歡的。

特地選在開店前來,結果還是排了好一下隊才進來,只是兩個人能吃的實在是不多,
雖然說網路上的評價有點兩極,但我自己是覺得還是有吃到幾道我蠻喜歡的口味,
我自己的朋友裡面也有覺得好吃跟還好的,其實菜色蠻多樣的,還是要看自己點了些什麼,
有興趣還是可以來試試,不過新開店熱潮期應該還是有在排隊,建議選剛開店來比較好。

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◎介紹店鋪:[檀島香港茶餐廳 新光三越│西屯區]

◎地址台中市西屯區台灣大道二段301號B1
◎電話:04-36099033
◎營業時間:11:00Am-03:00Pm+05:00Pm-09:30Pm
◎消費提醒:目前只有現場排隊候位,沒有提供訂位服務
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